项目数量-9
蘑菇罐头安全检测
北检院检测中心 | 完成测试:次 | 2025-05-20
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试望见谅。
检测项目
微生物指标
菌落总数与大肠菌群定量分析
致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)定性检测
商业无菌验证(保温试验+微生物培养)
重金属及污染物
铅、镉、汞、砷元素含量测定
锡迁移量(针对金属罐装产品)
二氧化硫残留量控制
食品添加剂
防腐剂(苯甲酸及其盐类)定量分析
漂白剂(亚硫酸盐类)残留检测
酸度调节剂(柠檬酸)合规性验证
理化指标
固形物含量与汤汁比例测定
pH值稳定性测试
真空度与密封性验证
检测范围
原料蘑菇
农残筛查(有机磷类、拟除虫菊酯类)
真菌毒素(黄曲霉毒素B1)限量测试
新鲜度与成熟度分级评价
生产环境
加工用水微生物指标复核
车间空气沉降菌监测
设备表面洁净度ATP生物荧光检测
包装材料
马口铁罐内涂层完整性测试
玻璃罐密封胶迁移物分析
塑封材料双酚A溶出量测定
成品罐头
净含量与固形物占比验证
感官特性(色泽、气味、组织形态)评定
货架期加速试验(37℃/55℃恒温培养)
检测方法
微生物检验法
GB4789.2-2022菌落总数测定(倾注平板法)
GB4789.10-2016金黄色葡萄球菌检验(Baird-Parker平板法)
SN/T0173-2019商业无菌检验(保温培养+镜检法)
理化分析法
GB5009.12-2023石墨炉原子吸收法测铅含量
GB5009.15-2024ICP-MS法测定镉元素
GB5009.34-2022离子色谱法测亚硫酸盐残留量
检测仪器
检测流程
线上咨询或者拨打咨询电话;
获取样品信息和检测项目;
支付检测费用并签署委托书;
开展实验,获取相关数据资料;
出具检测报告。

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