乌梅检测

检测项目

总酸度测定：检测柠檬酸等有机酸含量，参数范围0.5%~15.0%（以无水柠檬酸计）。

水分含量：采用105℃恒重法，要求≤25.0%（GB 5009.3）。

农药残留：检测敌敌畏等42种有机磷农药，检出限0.01mg/kg。

重金属检测：铅≤0.2mg/kg、镉≤0.1mg/kg（GB 2762）。

微生物总数：细菌总数≤1000CFU/g，大肠菌群≤0.3MPN/g。

二氧化硫残留：分光光度法测定，限量≤0.05g/kg。

黄曲霉毒素B1：HPLC检测，限量≤5.0μg/kg。

可溶性固形物：折光仪法，标准值≥65.0%。

灰分含量：550℃灼烧法，限值≤5.0%。

防腐剂检测：苯甲酸≤0.5g/kg，山梨酸≤1.0g/kg。

感官评定：色泽紫褐至黑褐，具特有酸甜气味（GB/T 10786）。

总黄酮含量：紫外分光法，参数≥0.8%。

包装材料迁移物：检测邻苯二甲酸酯类，限量≤1.5mg/kg。

虫卵残留：显微镜检法，不得检出活虫卵。

检测范围

蜜饯类乌梅制品：糖渍加工产品的水分及添加剂检验。

中药饮片原料：符合《中国药典》重金属及灰分限定标准。

浓缩果汁原料：检测酸度与可溶性固形物核心指标。

发酵食品添加剂：微生物指标与防腐剂残留专项检测。

婴幼儿辅食原料：农残及黄曲霉毒素零容忍检测。

保健食品原料：总黄酮等活性成分定量分析。

出口烘干乌梅：针对目标国农残限量标准定制检测。

有机认证产品：506项农药多残留同步筛查。

即食休闲食品：菌落总数及致病菌强制检测。

速溶冲剂原料：水分活度及结块性专项测试。

腌渍半成品：亚硝酸盐与亚硫酸盐风险监控。

冷冻保鲜乌梅：冷冻前后营养成分变化比对。

罐装制品：密封性验证与锡迁移量检测。

检测标准

GB 5009.34-2022 食品中二氧化硫的测定。

GB 23200.121-2021 植物源性食品中331种农药残留测定。

ISO 2173:2003 水果制品可溶性固形物折射法。

GB 4789.2-2022 食品微生物学检验菌落总数测定。

《中国药典》2020版四部 0212药材和饮片检定通则。

GB 5009.12-2023 食品中铅的测定石墨炉原子吸收法。

ISO 5533:2020 烘干水果水分含量测定。

GB 5009.28-2023 食品中苯甲酸检测方法。

SN/T 1962-2023 出口食品中虫卵检疫规程。

GB 31604.8-2023 食品接触材料迁移物检测。

检测仪器

液相色谱-质谱联用仪：农药多残留筛查，检出限0.001mg/kg。

原子吸收光谱仪：铅镉等重金属检测，精度0.1μg/L。

紫外可见分光光度计：二氧化硫及黄酮定量，波长范围190-900nm。

全自动凯氏定氮仪：蛋白质含量测定，消化温度420℃。

恒温恒湿培养箱：微生物培养，控温精度±0.5℃。

旋转蒸发浓缩仪：样品前处理浓缩，温度范围-40~180℃。

马弗炉：灰分测定，最高温度1200℃。

电子分析天平：称量精度0.1mg。

pH计：酸度测定，分辨率0.01pH。

真空干燥箱：水分测定，真空度≤133Pa。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。