鳕鱼肝油检测

检测项目

维生素A含量：测定鳕鱼肝油中视黄醇浓度，参数范围10-10000 IU/g

维生素D3含量：分析胆钙化醇水平，参数范围0.1-500 IU/g

EPA含量：测量二十碳五烯酸比例，参数范围1-30% w/w

DHA含量：检测二十二碳六烯酸占比，参数范围5-50% w/w

过氧化值：评估油脂氧化程度，参数范围为0-50 meq/kg

酸价：确定游离脂肪酸含量，参数范围0.1-10 mg KOH/g

铅含量：监测重金属残留风险，参数检测限0.01 ppm

汞含量：分析潜在毒性元素，参数检测限0.005 ppm

砷含量：评估无机砷残留，参数检测限0.01 ppm

总菌落数：检验微生物污染水平，参数范围为0-1000 CFU/g

酵母和霉菌含量：识别真菌污染风险，参数检测限10 CFU/g

含水量：测定水分残留影响，参数范围0.1-5.0% w/w

胆固醇含量：分析脂类成分，参数范围0.1-20 mg/g

反式脂肪酸比例：监控加工副产物，参数范围0-5% w/w

碘值：评估不饱和度，参数范围80-200 g I2/100g

皂化值：测定脂肪酸分子量分布，参数范围180-200 mg KOH/g

不皂化物含量：分析杂质残留，参数范围0.5-5.0% w/w

感官指标：包括色泽、气味和口感评估，参数依据标准色卡和嗅觉阈值

检测范围

膳食补充剂：作为营养强化剂原料，确保维生素和脂肪酸达标

婴儿配方食品：用于婴幼儿营养品生产，保障安全性和营养均衡

医药胶囊制剂：作为药用辅料，需符合纯度及稳定性要求

功能性食品：添加到能量棒或饮料中，监测功能性成分有效性

化妆品原料：用于护肤品抗老化配方，检查重金属及氧化稳定性

动物饲料添加剂：提升宠物或养殖动物营养，评估污染物残留

保健食品：用于中老年健康产品，监控营养指标和保质期

临床营养品：在医疗营养支持中应用，确保无菌及成分一致性

食品添加剂：作为风味增强剂，需符合食品安全标准

出口产品：针对国际市场合规，进行多标准交叉验证

科研样品：用于生物医学研究，提供精确成分数据

工业原料：在油脂化工中应用，评估加工适应性

冷链储运产品：监控储存条件影响，检测氧化及微生物变化

有机认证产品：满足有机标准要求，进行重金属及农药残留筛查

定制配方原料：针对特殊需求，分析定制化成分比例

检测标准

ISO 15885:2005规范鱼油脂肪酸组成测定

GB/T 5009.82-2016规定食品中维生素A和E的检测方法

AOAC Official Method 996.06用于EPA和DHA含量分析

GB 5009.12-2017涉及铅含量的测定标准

ISO 6496:1999涵盖水分残留检测

ASTM D5555-95指导过氧化值测试

GB/T 5530-2005关于酸价和碘值测定

ISO 17294-2规范重金属元素ICP-MS分析

GB 4789.2-2016涉及微生物总菌落数检测

AOAC Official Method 969.33用于胆固醇含量测定

ISO 12228:2014涉及不皂化物含量分析

GB/T 5528-2008关于油脂感官评价方法

ISO 1735:2004规范乳脂中反式脂肪酸检测

GB 5009.268-2016针对砷汞等元素残留标准

ASTM E2315-03涉及微生物培养验证

检测仪器

高效液相色谱仪：用于维生素A和D3定量分析，分离并检测特定波长吸收峰

气相色谱仪：分析脂肪酸组成如EPA和DHA比例，通过色谱柱分离和FID检测

原子吸收光谱仪：检测重金属铅汞砷含量，利用原子化吸收特定光谱

紫外可见分光光度计：测定过氧化值和碘值等功能，基于光吸收率变化

微生物培养箱：用于总菌落数和酵母霉菌检验，提供恒温环境培养样品

自动电位滴定仪：测量酸价和皂化值，通过酸碱滴定计算终点

核磁共振仪：分析胆固醇及反式脂肪酸结构，提供分子水平信息

水分测定仪：评估含水量，利用热失重或卡尔费休法原理

电感耦合等离子体质谱仪：高灵敏度检测痕量元素残留，如砷汞超低限值

感官评价设备：包括色差计和嗅辨仪，辅助感官指标客观评估

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。