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食用植物油中苯并（a）芘含量测定检测
北检院检测中心 | 完成测试：次 | 2025-07-29
测定食用植物油中苯并（a）芘含量需遵循严谨分析流程。核心环节包括样品前处理净化、色谱分离条件优化及质谱定性定量分析。检测关注多环芳烃特异性分离度、方法检出限验证及回收率控制，确保痕量污染物准确定量。结果需符合食品安全限量标准。
注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。
检测项目
样品前处理：植物油皂化后液液萃取，去除甘油三酯干扰
固相萃取净化：采用硅胶柱分离多环芳烃组分，去除色素及极性杂质
色谱分离度：C18反相色谱柱实现苯并（a）芘与同分异构体基线分离
质谱定性分析：特征离子碎片m/z252±0.5进行目标物确证
定量限验证：信噪比≥10时最低检出浓度≤0.1μg/kg
回收率控制：加标浓度0.5-5.0μg/kg范围回收率85%-110%
内标法定量：氘代萘-d12作为提取过程校正内标物
基质效应评估：比较溶剂标准与基质匹配标准曲线斜率偏差
荧光检测参数：激发波长384nm/发射波长406nm波长对验证
不确定度评定：涵盖标准品纯度、仪器重复性及前处理损失等因素
检测范围
初榨植物油：橄榄油、花生油等冷压工艺产品
精炼植物油：大豆油、菜籽油等脱臭处理产品
调和食用油：多种植物油混合制品
煎炸用油：餐饮业高温烹调用油脂
油料作物：油菜籽、葵花籽等原料筛查
植物油副产品：油脚、皂脚等加工废弃物
植物油脂包装材料：接触油品的塑料瓶及金属罐
油脂加工设备：压榨机、脱臭塔残留物检测
有机认证植物油：符合有机标准的特种油脂
进口植物油：跨境贸易食品安全合规性验证
检测标准
GB5009.27-2016食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定
ISO15302:2022动植物油脂苯并芘含量测定反相高效液相色谱法
CODEXSTAN193-1995食品污染物通用标准
GB2716-2018植物油食品安全国家标准
EN16620:2015食品分析多环芳烃测定方法验证规范
AOACOfficialMethod2000.02油脂中多环芳烃检测
检测仪器
高效液相色谱仪：配备荧光检测器实现苯并（a）芘特异性分离与定量
三重四极杆质谱仪：通过多反应监测模式提升痕量检测选择性
加速溶剂萃取仪：在高温高压条件下完成油脂样品自动化提取
凝胶渗透色谱仪：去除油脂大分子基质干扰物
氮吹浓缩仪：精确控制萃取溶剂蒸发过程，防止目标物损失
检测流程
线上咨询或者拨打咨询电话;
获取样品信息和检测项目;
支付检测费用并签署委托书;
开展实验，获取相关数据资料;
出具检测报告。
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