米饼热量值检测

检测项目

总热量测定：通过直接燃烧法量化米饼能量值，具体检测参数包括卡路里当量计算和燃烧热测量。

蛋白质含量分析：评估米饼氮转化蛋白质水平，具体检测参数涵盖凯氏定氮法中的氮百分比和系数转换。

脂肪定量检测：测定米饼中提取油脂总量，具体检测参数涉及索氏提取溶剂用量和油脂重量测量。

碳水化合物计算：基于差值法确定总碳水化合物值，具体检测参数包括干物质基数和糖类组分补偿。

水分含量测定：测量米饼水分残留百分比，具体检测参数采用烘箱干燥温度105°C和时间控制。

灰分残留检验：评估高温灰化后矿物质含量，具体检测参数涵盖灰化炉温度和灰分重量比例。

膳食纤维分析：分离不消化纤维组分，具体检测参数使用酶解法和纤维重量计算。

糖分含量测量：检测还原糖和总糖水平，具体检测参数包括斐林试剂滴定法和光度计读数。

钠元素定量：评估钠离子浓度，具体检测参数采用火焰原子吸收光谱波长和标准曲线。

氨基酸谱分析：测定蛋白质组成质量，具体检测参数涉及色谱分离柱和峰面积积分。

检测范围

普通米饼产品：标准配方米饼的常规热量检测。

低卡热量米饼：针对减能量版本进行精准热量评估。

全谷物米饼：含高纤维成分的营养组分分析。

有机认证米饼：符合有机标准的热量及残留检测。

调味风味米饼：添加香料的热量校正测量。

儿童营养米饼：针对特定年龄组的营养标签验证。

运动能量米饼：高碳水化合物配方的能量值测定。

无糖添加米饼：不含人工甜味剂的糖分残留检验。

高纤维强化米饼：纤维强化版本的综合营养评估。

进口米饼样品：跨国贸易产品的合规性检测。

检测标准

ISO16634食品蛋白质测定规范。

GB5009.5食品安全国家标准蛋白质检测方法。

ISO6492脂肪含量测定通用标准。

GB5009.6脂肪定量分析国家标准。

ISO2171灰分残留测定国际标准。

GB5009.3水分含量检测国家标准。

ISO664碳水化合物计算指导规范。

GB5009.8糖分测定食品安全标准。

ISO8070钠元素分析方法。

GB5009.124氨基酸谱检测国家标准。

检测仪器

卡路里计：燃烧型热量测量装置，本检测中用于直接测定米饼总能量值和燃烧热输出。

凯氏定氮仪：微量氮分析设备，本检测中用于蛋白质含量计算和氮转化参数测量。

索氏提取器：溶剂回流脂肪提取装置，本检测中用于脂肪总量测定和油脂分离。

烘箱干燥设备：温度控制干燥系统，本检测中用于水分百分含量测定和样品预处理。

原子吸收分光光度计：元素定量分析仪器，本检测中用于钠离子浓度检测和光谱波长校准。

高效液相色谱仪：化合物分离定量设备，本检测中用于氨基酸谱分析和峰积分参数。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。