乳粉货架期检测

检测项目

微生物检测：评估细菌和霉菌污染风险。具体检测参数：总菌落计数、大肠菌群、沙门氏菌检测限。

水分含量：测定奶粉中水分水平变化。具体检测参数：水分百分比、水分活度值。

脂肪含量：检测脂肪成分稳定性。具体检测参数：脂肪百分比、脂肪酸组成分析。

蛋白质含量：评估蛋白质降解程度。具体检测参数：蛋白质百分比、氮含量测定。

酸度：监测酸度变化影响。具体检测参数：pH值、滴定酸度范围。

感官评价：分析外观和气味异常。具体检测参数：颜色变化评分、气味强度等级。

重金属检测：识别重金属污染风险。具体检测参数：铅含量、镉含量限值。

农药残留：检测农药残留水平。具体检测参数：有机磷农药浓度、有机氯农药残留量。

维生素含量：评估维生素降解情况。具体检测参数：维生素A含量、维生素D含量测定。

氧化稳定性：测定氧化反应程度。具体检测参数：过氧化值、游离脂肪酸水平。

乳糖含量：检测乳糖水解变化。具体检测参数：乳糖百分比、还原糖含量。

灰分含量：评估无机物残留。具体检测参数：灰分百分比、矿物质组成分析。

细菌毒素检测：识别毒素产生风险。具体检测参数：黄曲霉毒素含量、细菌内毒素水平。

包装完整性：评估包装保护性能。具体检测参数：氧气渗透率、水分阻隔性能。

检测范围

婴儿配方奶粉：专为婴儿营养设计的奶粉产品。

成人营养奶粉：用于成人日常营养补充的奶粉。

脱脂奶粉：脂肪含量低的奶粉制品。

全脂奶粉：含全脂成分的奶粉产品。

有机奶粉：经有机认证的奶粉制品。

特殊医学用途奶粉：用于特定医疗营养需求的奶粉。

乳清蛋白粉：富含蛋白质的乳清基奶粉。

奶粉添加剂：添加维生素和矿物质的强化奶粉。

奶粉基料：食品加工用奶粉原料。

宠物奶粉：专为宠物营养设计的奶粉产品。

酸奶粉：用于酸奶制作的奶粉制品。

冰淇淋粉：冰淇淋生产用奶粉原料。

乳粉调味品：添加风味的奶粉产品。

速溶奶粉：快速溶解特性的奶粉制品。

检测标准

ISO707:2008乳和乳制品采样指南

GB5413.3-2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定

ISO8968-1:2014乳和乳制品氮含量测定方法

ASTMD646-13奶粉水分测定标准

GB5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

ISO4833:2013微生物学食品链中微生物计数水平测定

GB5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定

ISO1736:2008奶粉和乳清粉中脂肪测定

GB5009.268-2016食品安全国家标准食品中多元素的测定

ISO11816-1:2013乳和乳制品酸度测定

GB19644-2010食品安全国家标准乳粉

ISO13904:2016动物饲料中氨基酸测定

检测仪器

微生物培养箱：用于培养微生物样品。在本检测中用于细菌和霉菌生长培养及计数。

水分测定仪：精确测量样品水分含量。在本检测中用于确定乳粉水分百分比和水分活度值。

脂肪提取装置：用于提取和测定脂肪成分。在本检测中用于分析乳粉脂肪百分比和脂肪酸组成。

气相色谱仪：检测挥发性化合物。在本检测中用于农药残留分析和挥发性物质测定。

原子吸收光谱仪：测量重金属元素含量。在本检测中用于铅、镉等重金属浓度测定。

紫外可见分光光度计：分析光吸收特性。在本检测中用于维生素含量和氧化稳定性参数测定。

pH计：测量溶液酸度水平。在本检测中用于pH值和滴定酸度监测。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。