食品安全成分全面检测

检测项目

农药残留检测：分析食品中有机磷、有机氯等农药残留量，具体检测参数包括最大残留限量0.01mg/kg、检出限0.001mg/kg。

重金属含量检测：测定砷、铅、镉、汞等有害元素污染，具体检测参数涵盖原子吸收法检出限0.005mg/kg、定量范围0.01-10mg/kg。

微生物污染检测：评估细菌总数、大肠菌群、致病菌如沙门氏菌，具体检测参数包括平板计数法灵敏度10CFU/g、培养时间24-48小时。

食品添加剂检测：监控防腐剂、甜味剂、人工色素等残留，具体检测参数涉及液相色谱法定量限0.1mg/kg、回收率85-115%。

营养成分分析：测定蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养素，具体检测参数包括凯氏定氮法误差±2%、紫外分光法线性范围0.1-100mg/mL。

霉菌毒素检测：筛查黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等有毒代谢物，具体检测参数基于免疫亲和柱净化法检出限0.5μg/kg、准确度±10%。

抗生素残留检测：分析青霉素、四环素类等兽药残留，具体检测参数采用酶联免疫法检测下限0.001mg/kg、交叉反应率<5%。

转基因成分筛查：检测食品中转基因生物片段，具体检测参数包括实时荧光PCR法灵敏度>0.9%、特异性100%。

过敏原检测：识别花生、牛奶蛋白等常见过敏原，具体检测参数基于定量PCR技术检出限10ppm、重复性RSD<5%。

包装迁移物检测：分析塑料包装中塑化剂、双酚A等迁移量，具体检测参数涵盖气相色谱法检出限0.01mg/kg、温度控制40°C。

维生素含量测定：测量维生素A、C、D等营养素，具体检测参数使用高效液相色谱法精度±5%、波长范围200-800nm。

检测范围

水果蔬菜：新鲜或加工产品如苹果、番茄，检测农药残留和重金属污染。

畜禽肉类：生肉及制品如牛肉、火腿，分析微生物污染和兽药残留。

乳制品：牛奶、奶酪、酸奶等，检测抗生素残留和营养成分含量。

谷物制品：面粉、面包、大米等，筛查霉菌毒素和添加剂残留。

水产品：鱼、虾、贝类等，分析重金属污染和微生物指标。

饮料：果汁、碳酸饮料、茶饮等，检测添加剂含量和污染物残留。

婴儿食品：奶粉、辅食等特殊配方，严格监控营养均衡和污染物限量。

调味品：酱油、醋、酱料等，分析防腐剂和色素残留。

油脂制品：食用油、黄油等，检测氧化指标和迁移物污染。

糖果零食：巧克力、饼干、薯片等，筛查人工色素和添加剂限量。

功能性食品：保健品、营养补充剂等，检测活性成分和安全性指标。

检测标准

GB2763-2021食品中农药最大残留限量。

GB2762-2017食品中污染物限量。

ISO4833-1:2013食品微生物学通用指南。

GB5009.12-2017食品中铅的测定方法。

ASTMD6850-18食品中重金属测试标准。

ISO21569:2005食品中转基因生物检测方法。

GB29921-2021食品中致病菌限量规定。

GB5009.28-2016食品中防腐剂测定方法。

ISO17025-2017检测实验室能力要求。

GB28050-2011食品营养标签通则。

ISO22118:2011食品中过敏原检测指南。

GB31604.8-2016食品接触材料迁移试验方法。

检测仪器

液相色谱仪：分离和定量分析添加剂、农药等有机化合物，在本检测中用于高精度测量残留物浓度。

气相色谱质谱联用仪：分析挥发性化合物如塑化剂和毒素，在本检测中提供定性和定量数据支持。

原子吸收光谱仪：测定重金属元素含量，在本检测中实现低检出限的元素特异性分析。

实时荧光定量PCR仪：检测微生物和转基因片段，在本检测中确保快速、特异性筛查结果。

紫外可见分光光度计：测量营养成分和色素含量，在本检测中提供简便、可靠的浓度测定。

酶联免疫分析仪：筛查抗生素残留和过敏原，在本检测中实现高灵敏度批量检测。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。