玉米糁脂肪酸组成色谱检测

检测项目

饱和脂肪酸含量：测定玉米糁中饱和脂肪酸的总量，包括棕榈酸和硬脂酸等。具体检测参数为百分比含量范围0.1%至30%，精度±0.5%。

不饱和脂肪酸比例：分析单不饱和与多不饱和脂肪酸的组成比例。具体检测参数为油酸和亚油酸占比，范围5%至60%，误差±1%。

反式脂肪酸检测：识别玉米糁中人工或天然反式脂肪酸的存在。具体检测参数为反式异构体浓度，检出限0.01%，精度±0.2%。

Omega-3脂肪酸含量：定量α-亚麻酸等Omega-3系列脂肪酸。具体检测参数为浓度值，范围0.1μg/g至10μg/g，相对标准偏差≤5%。

脂肪酸甲酯化产物：评估脂肪酸衍生化处理后的甲酯组成。具体检测参数为甲酯峰面积比，响应因子1.0至1.2，重现性±3%。

总脂肪酸含量：测定玉米糁中所有脂肪酸的总和。具体检测参数为总含量百分比，范围10%至50%，校准曲线R²≥0.99。

脂肪酸氧化产物：检测过氧化值和游离脂肪酸等氧化指标。具体检测参数为过氧化物值meq/kg，范围0至20，灵敏度0.1meq/kg。

特定脂肪酸鉴定：识别如棕榈酸、油酸等个体脂肪酸。具体检测参数为保留时间匹配，偏差±0.1分钟，分辨率≥1.5。

脂肪酸分布图谱：生成脂肪酸组成的色谱分布图。具体检测参数为峰高和峰宽，积分精度±2%，基线噪声≤5μV。

脂肪酸碳链长度分析：测定不同碳链长度脂肪酸的比例。具体检测参数为C16至C18链长占比，范围20%至70%，线性范围1-100μg/mL。

检测范围

玉米糁：玉米加工颗粒产品，用于脂肪酸组成分析及质量控制。

玉米粉：细磨玉米制品，检测脂肪酸氧化稳定性和营养成分。

玉米油：提取自玉米的油脂，脂肪酸检测用于食用油标准评估。

玉米制品如玉米片：即食食品，分析加工过程中脂肪酸变化。

谷物类混合产品：含玉米成分的谷物混合物，脂肪酸检测确保配比合规。

食品添加剂：玉米基添加剂，检测脂肪酸纯度及安全指标。

饲料原料：动物饲料用玉米副产品，脂肪酸分析优化营养配方。

生物燃料原料：玉米生物质，检测脂肪酸组成影响燃料效率。

营养补充剂：玉米衍生保健品，脂肪酸检测验证功能成分。

工业玉米淀粉：加工用淀粉产品，脂肪酸检测控制生产过程杂质。

检测标准

ISO5508:1990动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱测定。

GB/T5009.168-2016食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定。

ASTMD1983-19油脂和脂肪酸的色谱分析标准方法。

GB/T5538-2005动植物油脂过氧化值测定。

ISO12966-2:2017动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析第2部分：制备。

GB/T17376-2008动植物油脂脂肪酸甲酯化方法。

ISO3960:2017动植物油脂过氧化值测定碘量滴定法。

GB/T15688-2008动植物油脂不皂化物测定。

ASTME260-96气相色谱标准规范。

ISO12228-1:2014动植物油脂甾醇组成测定第1部分：气相色谱法。

检测仪器

气相色谱仪：用于脂肪酸的分离和定量分析，配备毛细管柱和火焰离子化检测器，具体功能为分离脂肪酸甲酯并测量峰面积。

液相色谱仪：用于极性脂肪酸的检测，配备紫外检测器和反相柱，具体功能为分析氧化产物和特定脂肪酸浓度。

质谱仪：用于脂肪酸分子结构的鉴定，联用气相色谱，具体功能为提供质谱图谱确认脂肪酸种类。

衍生化装置：用于脂肪酸样品预处理转化为甲酯，配备加热和混合单元，具体功能为优化衍生化反应效率。

自动进样器：用于样品高效注入色谱系统，参数包括进样体积0.1μL至10μL，具体功能为减少人为误差并提高通量。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。