牛乳防腐剂检测

检测项目

山梨酸检测：测定牛奶中常用的有机酸防腐剂含量。具体检测参数包括检出限0.01mg/kg、定量限0.03mg/kg、线性范围0.05-100mg/kg及精密度RSD≤5%。

苯甲酸检测：分析苯甲酸钠防腐剂的残留水平。具体检测参数包括回收率95%-105%、相对标准偏差≤3%、检测范围0.02-200mg/kg。

硝酸盐检测：测量硝酸盐作为防腐添加剂的有效性。具体检测参数包括最小检测浓度0.1mg/kg、准确度偏差2%、线性相关系数≥0.999。

亚硝酸盐检测：评估亚硝酸盐防腐剂的浓度安全性。具体检测参数包括检出限0.05mg/kg、定量限0.1mg/kg、加标回收率90%-110%。

二氧化硫检测：量化二氧化硫残留以控制微生物抑制。具体检测参数包括方法灵敏度0.01mg/kg、线性范围0.1-50mg/kg、精密度RSD≤4%。

脱氢乙酸检测：测定脱氢乙酸钠防腐剂的残留量。具体检测参数包括线性相关系数≥0.998、回收率92%-108%、检测下限0.02mg/kg。

对羟基苯甲酸酯检测：识别对羟基苯甲酸酯类合成防腐剂的类型。具体检测参数包括保留时间偏差0.1min、特异性≥95%、定量范围0.05-100mg/kg。

丙酸检测：分析丙酸钙防腐剂在乳制品中的分布。具体检测参数包括精密度RSD≤3%、检出限0.01mg/kg、加标回收率93%-107%。

乳酸链球菌素检测：评估天然防腐剂乳酸链球菌素的效能。具体检测参数包括最小检测浓度0.001mg/kg、线性范围0.005-10mg/kg、回收率94%-106%。

纳他霉素检测：测定纳他霉素作为抗真菌防腐剂的含量。具体检测参数包括重复性RSD≤4%、定量限0.01mg/kg、线性相关系数≥0.995。

双乙酸钠检测：测量双乙酸钠防腐添加剂的安全性。具体检测参数包括检出限0.02mg/kg、精密度RSD≤5%、回收率90%-110%。

甲醛检测：分析甲醛残留的潜在风险。具体检测参数包括检测下限0.001mg/kg、线性范围0.005-5mg/kg、特异性≥98%。

检测范围

原料乳：未加工的新鲜牛奶样品。

巴氏杀菌乳：经低温杀菌处理的液态牛奶产品。

UHT灭菌乳：超高温瞬时灭菌的长期保质牛奶。

婴幼儿配方乳粉：专为婴儿设计的奶粉基产品。

乳饮料：牛奶基质的风味饮料制品。

奶酪：发酵乳制成的固体乳制品。

酸奶：乳酸菌发酵的凝固状乳制品。

黄油：牛奶脂肪提取的油脂产品。

冰淇淋：冷冻甜点乳制品。

乳清蛋白粉：乳清副产品制成的蛋白质粉末。

乳糖：牛奶中提取的糖类成分。

乳制品添加剂：加工中使用的防腐剂混合成分。

检测标准

ISO9231:2008牛奶和奶制品中苯甲酸和山梨酸的测定方法。

GB/T5009.29-2003食品中苯甲酸、山梨酸的高效液相色谱测定。

GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准。

ISO11292:1995速溶咖啡中防腐剂的测定（适用于乳制品扩展）。

GB/T23495-2009食品中防腐剂的测定高效液相色谱法。

ASTMD方法（引用通用化学分析标准）。

ISO13301:2002食品中防腐剂的感官评价方法。

检测仪器

高效液相色谱仪：色谱分离设备用于分离和定量多种防腐剂。在本检测中具体功能包括紫外检测器定量山梨酸和苯甲酸残留。

气相色谱仪：挥发性化合物分析仪器用于检测挥发性防腐剂。在本检测中具体功能包括火焰离子化检测器测定二氧化硫和丙酸浓度。

紫外-可见分光光度计：光谱分析设备用于直接测量防腐剂吸收。在本检测中具体功能包括波长扫描测定硝酸盐和亚硝酸盐水平。

离子色谱仪：阴离子分析仪器用于检测离子型防腐剂。在本检测中具体功能包括电导检测器量化硝酸盐和亚硝酸盐残留。

质谱仪：高灵敏度分析设备用于分子量确认。在本检测中具体功能包括串联质谱检测乳酸链球菌素和纳他霉素残留。

原子吸收光谱仪：元素分析仪器用于金属相关防腐剂。在本检测中具体功能包括火焰原子化测定防腐剂中的金属杂质。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。