杏子多酚含量检测

检测项目

总多酚含量测定：评估杏子中多酚类化合物的总量，具体检测参数包括吸光度测量范围0.1-2.0 OD，检测限5 mg/kg。

槲皮素含量分析：定量特定黄酮类多酚成分，具体检测参数涉及保留时间分辨率0.5 min，检出限0.1 μg/mL。

儿茶素含量检测：测定儿茶素类化合物浓度，具体检测参数涵盖线性范围0.05-10 μg/mL，相对标准偏差≤5%。

绿原酸含量测定：分析绿原酸类多酚组分，具体检测参数包括波长设定320 nm，精度偏差±2%。

没食子酸含量评估：量化没食子酸单体含量，具体检测参数涉及峰面积积分误差≤3%，检测限0.05 mg/L。

抗氧化活性测试：通过自由基清除能力测定多酚抗氧化性能，具体检测参数涵盖DPPH法IC50值计算，误差范围±5%。

黄酮类总量检测：测量黄酮化合物的综合浓度，具体检测参数包括显色反应波长510 nm，重复性RSD≤4%。

单宁含量分析：评估鞣质类多酚含量，具体检测参数涉及比色法吸光值范围0.2-1.5，检出限1 mg/g。

酚酸总量测定：量化酚酸类多酚总和，具体检测参数涵盖色谱分离时间15-30 min，回收率95-105%。

花青素含量检测：测定花青素类化合物浓度（如适用），具体检测参数包括pH依赖性测量，波长530 nm，精度±3%。

检测范围

新鲜杏子果实：果实完整样本的多酚含量评估。

杏干制品：脱水处理后的杏子产品多酚稳定性分析。

杏汁饮料：液态饮品中的多酚提取和浓度测定。

杏酱类产品：果酱形态的多酚保留率检测。

杏子罐头：密封包装杏子的多酚含量变化分析。

杏子提取物保健品：固体或液体补充剂中的多酚纯度检测。

婴儿食品含杏成分：婴幼儿配方中的杏子多酚安全性评估。

烘焙食品添加杏子：饼干、面包等添加物的多酚迁移量测定。

杏子发酵产品：酒类或醋制品中的多酚降解分析。

化妆品用杏子提取物：护肤产品中的多酚功效成分检测。

检测标准

ISO 14502-1 植物材料中多酚测定方法

GB/T 5009.124-2016 食品中多酚含量的测定

ASTM E2694 食品抗氧化剂分析标准方法

GB/T 22244-2008 保健食品中多酚检测规范

ISO 11052 果汁饮品多酚含量测试指南

GB 5009.88 果蔬制品理化检验通则

检测仪器

紫外可见分光光度计：测量吸光度变化，用于总多酚含量和抗氧化活性的定量分析。

高效液相色谱仪：分离和定量特定多酚化合物，支持槲皮素、儿茶素等单体的浓度测定。

气相色谱质谱联用仪：分析挥发性多酚组分，适用于杏子提取物中微量化合物的鉴定。

抗氧化活性测试系统：测定自由基清除率，用于多酚抗氧化性能的实时监控。

分光光度法试剂盒：辅助显色反应，确保多酚含量测定的准确性和重复性。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。