食品毒理检测

检测项目

重金属检测：评估食品中金属元素污染水平。具体检测参数：铅、镉、汞、砷浓度限值。

农药残留检测：分析化学农药残留量。具体检测参数：有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类化合物含量。

霉菌毒素检测：测定真菌产生的毒素残留。具体检测参数：黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、脱氧雪腐镰刀菌烯醇浓度。

食品添加剂检测：监控添加剂使用合规性。具体检测参数：防腐剂苯甲酸钠、甜味剂阿斯巴甜、色素柠檬黄色素含量。

微生物污染检测：识别病原微生物存在。具体检测参数：沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌计数。

生物毒素检测：评估天然毒素风险。具体检测参数：河豚毒素、贝类毒素、雪卡毒素含量。

环境污染物检测：监测工业污染物残留。具体检测参数：多环芳烃、二噁英、多氯联苯浓度。

过敏原检测：筛查常见致敏成分。具体检测参数：花生蛋白、牛奶蛋白、麸质蛋白含量。

抗生素残留检测：检测兽药残留水平。具体检测参数：青霉素、四环素、磺胺类药物浓度。

激素残留检测：评估生长激素使用情况。具体检测参数：雌二醇、睾酮、孕酮含量。

检测范围

谷物产品：评估小麦、大米等谷物中污染物残留风险。

肉类及制品：检测生肉、加工肉制品中有害物质含量。

乳制品：分析牛奶、奶酪等乳品中添加剂和毒素水平。

水果蔬菜：监测新鲜果蔬中农药残留和微生物污染。

水产品：评估鱼类、贝类等水产品中生物毒素和重金属。

油脂类：检测食用油中污染物和添加剂合规性。

饮料：分析果汁、酒精饮料中添加剂和残留物。

调味品：监控酱油、盐等调味料中重金属和添加剂。

婴儿食品：评估婴幼儿配方食品中安全指标。

特殊膳食食品：检测营养补充剂和保健食品中污染物。

检测标准

依据ISO 22000食品安全管理体系要求。

采用GB/T 5009.11食品中总砷测定方法。

参照CAC/GL 71农药残留最大限量标准。

遵循GB 2762食品中污染物限量标准。

依据AOAC 999.10霉菌毒素检测方法。

采用ASTM E2148重金属检测标准方法。

参照GB/T 5009.12食品中铅测定方法。

遵循ISO 21570转基因成分检测规范。

依据GB 29987食品添加剂使用标准。

采用CAC/RCP 1微生物控制推荐规范。

检测仪器

高效液相色谱仪：用于分离和定量分析化合物，检测农药残留和添加剂含量。

气相色谱-质谱联用仪：分析挥发性有机化合物，检测环境污染物和残留毒素。

原子吸收光谱仪：测量金属元素浓度，检测重金属如铅和镉含量。

酶联免疫吸附试验仪：快速筛查特定生物分子，检测过敏原和微生物污染。

实时荧光定量PCR仪：扩增和定量DNA序列，检测转基因成分和病原体。

微生物培养箱：培养和计数微生物，检测沙门氏菌和大肠杆菌水平。

紫外-可见分光光度计：测定吸光度值，检测食品添加剂和色素浓度。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。