非转基因食品质谱分析检测

检测项目

转基因特异性DNA序列检测：识别非转基因食品中的外源基因片段。具体检测参数包括检测限0.1%，覆盖序列如CaMV35S启动子、NOS终止子。

外源蛋白检测：分析食品中转基因相关蛋白表达。具体检测参数包括灵敏度0.5 ng/mL，靶向蛋白如CP4-EPSPS、Bt毒素蛋白。

抗生素残留检测：筛查非转基因食品中抗生素污染物。具体检测参数包括定量范围0.01-100 μg/kg，覆盖四环素类、青霉素类。

农药残留检测：测定食品中农药污染物水平。具体检测参数包括检出限0.05 mg/kg，分析有机磷、氨基甲酸酯类化合物。

重金属含量检测：评估食品中重金属污染风险。具体检测参数包括铅、镉、汞检测范围0.001-10 mg/kg，精度±5%。

过敏原筛查：识别非转基因食品中潜在过敏原。具体检测参数包括检测花生、大豆过敏原，灵敏度1 ppm。

微生物污染检测：分析食品中细菌、真菌污染。具体检测参数包括菌落计数范围10-10^6 CFU/g，目标如大肠杆菌、沙门氏菌。

营养成分分析：量化食品中维生素、矿物质含量。具体检测参数包括维生素C、铁元素检测精度±2%，范围0.1-1000 mg/100g。

添加剂检测：筛查非法或超标添加剂。具体检测参数包括防腐剂、色素检测限0.1 mg/kg，覆盖苯甲酸、柠檬黄。

风味化合物检测：分析食品中挥发性有机化合物。具体检测参数包括香气成分如醛类、酮类，检测范围0.01-100 μg/kg。

毒素检测：测定食品中天然毒素水平。具体检测参数包括黄曲霉毒素、伏马毒素检测限0.1 μg/kg，精度±10%。

植物激素检测：识别非转基因食品中激素残留。具体检测参数包括赤霉素、生长素检测范围0.05-50 ng/g。

检测范围

谷物类食品：包括大米、小麦、玉米等原料及其制品。

豆类产品：涉及大豆、豌豆、扁豆等豆类加工食品。

果蔬类：新鲜水果、蔬菜及果汁、果酱等衍生品。

乳制品：牛奶、奶酪、酸奶等奶源产品。

肉类产品：禽肉、牛肉、猪肉等生鲜及加工肉类。

食用油：植物油如大豆油、菜籽油等液体油脂。

加工食品：罐头、零食、即食餐等预包装食品。

饮料：软饮料、茶饮、酒精饮料等液体产品。

婴儿食品：配方奶粉、辅食等婴幼儿专用食品。

调味品：酱油、醋、酱料等风味添加剂。

饲料原料：动物饲料用谷物、豆粕等成分。

有机食品：认证有机农产品及其加工品。

检测标准

ISO 21571: 食品中转基因生物检测方法通用要求。

GB/T 19495.1: 转基因产品检测通用技术要求。

ASTM D6866: 生物基含量标准分析方法。

GB/T 5009.124: 食品中转基因成分测定方法。

ISO 17025: 检测实验室能力通用要求。

GB 2763: 食品中农药最大残留限量标准。

ISO 21569: 转基因产品定性检测方法。

GB/T 19648: 食品中农药多残留测定方法。

ISO 21570: 转基因产品定量检测方法。

GB 4789.2: 食品微生物学检验标准。

检测仪器

液相色谱-质谱联用仪：分离和鉴定复杂混合物中的化合物。功能包括检测转基因蛋白、农药残留，支持高分辨率质谱分析。

气相色谱-质谱联用仪：分析挥发性有机化合物。功能包括测定风味物质、添加剂，配备电子轰击离子源。

实时荧光定量PCR仪：扩增和检测特定DNA序列。功能包括识别转基因标记，灵敏度达单拷贝水平。

电感耦合等离子体质谱仪：测定痕量金属元素。功能包括重金属含量分析，检测范围0.001-100 ppb。

电喷雾质谱仪：分析大分子生物标记物。功能包括筛查过敏原蛋白，支持串联质谱模式。

核磁共振波谱仪：鉴定化合物结构。功能包括确认非转基因成分，提供氢谱和碳谱数据。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。