高粱粉硼酸检测

检测项目

硼酸含量测定：采用离子色谱法或分光光度法测定高粱粉中硼酸的总量，测量范围0.1mg/kg~100mg/kg，定量限0.1mg/kg，加标回收率85%~115%。

样品水分含量：依据GB5009.3测定高粱粉的水分含量，避免水分对硼酸检测的干扰，测试温度105℃2℃，恒重误差≤0.5mg，测量精度0.5%。

样品灰分含量：通过高温灰化法测定高粱粉的灰分含量，反映无机杂质水平，灰化温度550℃25℃，灼烧时间4小时，恒重误差≤0.5mg。

硼酸提取效率验证：向高粱粉样品中添加已知量的硼酸标准溶液，验证前处理过程中的提取效率，要求加标回收率85%~115%，相对标准偏差（RSD）≤5%。

离子色谱法分离度：评估离子色谱法中硼酸根离子与其他共存离子（如氯离子、硫酸根离子）的分离效果，要求硼酸峰与相邻峰的分离度≥1.5，保留时间重复性RSD≤1.0%。

分光光度法吸光度：采用紫外可见分光光度计测定硼酸与显色剂反应后的吸光度值，测量波长410nm2nm，吸光度精度0.002A，线性相关系数≥0.999。

样品pH值：测定高粱粉提取液的pH值，了解样品基质的酸碱性对硼酸存在形式的影响，测量范围0~14pH，精度0.02pH，支持温度自动补偿（0~100℃）。

可溶性固形物含量：采用折光仪法测定高粱粉中可溶性固形物的含量，反映样品的基质浓度，测量范围0~50Brix，精度0.1Brix，测量温度20℃1℃。

硼酸保留时间：在离子色谱法中，记录硼酸根离子的保留时间，用于定性确认，要求保留时间重复性RSD≤1.0%，与标准溶液的保留时间偏差≤0.2分钟。

空白样品污染检查：测定未添加硼酸的空白高粱粉样品中的硼酸含量，避免环境、试剂或容器对检测结果的污染，要求空白值≤0.05mg/kg。

样品均匀性检验：取同一批高粱粉的不同部位样品进行硼酸检测，评估样品的均匀性，要求样品间相对偏差≤10%。

检测范围

食用高粱粉：用于制作馒头、面条、糕点等食品的高粱粉原料，需检测硼酸残留以保障食品安全。

高粱面制品：如高粱馒头、高粱面条、高粱饼等成品，检测其中硼酸的含量是否符合国家标准。

高粱淀粉：从高粱中提取的淀粉，用于食品添加剂或工业原料，需进行硼酸检测。

高粱饲料：用于喂养家畜、家禽的高粱粉饲料，避免硼酸残留对动物健康造成影响。

高粱酒原料：酿酒用的高粱粉，检测硼酸含量以防止其进入酒品影响酒质和消费者健康。

高粱休闲食品：如高粱米果、高粱膨化食品、高粱糖等，检测硼酸残留以符合食品卫生要求。

出口高粱粉：用于出口的高粱粉产品，需符合目标市场（如欧盟、美国）的硼酸限量标准。

高粱粉原料库：库存的高粱粉原料，定期检测硼酸含量以监控其质量变化。

高粱深加工产品：如高粱醋、高粱酱油、高粱提取物等，检测硼酸残留以保障产品安全。

有机高粱粉：经过有机认证的高粱粉，需符合有机标准中关于硼酸的限量要求（不得添加硼酸）。

高粱粉添加剂：添加到高粱粉中的食品添加剂，检测其中是否含有硼酸杂质。

检测标准

GB5009.275-2016《食品安全国家标准食品中硼酸的测定》：规定了食品中硼酸的测定方法，包括离子色谱法和分光光度法，是高粱粉硼酸检测的核心标准。

ISO22863-8:2021《烟花特定化学物质测定第8部分：硼酸》：提供了硼酸的测定方法，其离子色谱法可用于高粱粉中硼酸的检测。

GB/T23950-2009《无机化工产品硼酸含量的测定滴定法》：规定了无机化工产品中硼酸的滴定法测定，可用于高粱粉中硼酸的定量分析。

ASTMD1498-20《水中硼酸的标准试验方法》：描述了水中硼酸的测定方法，其分光光度法可用于高粱粉提取液中硼酸的测定。

GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》：明确规定硼酸不得作为食品添加剂使用，是高粱粉硼酸检测的限量依据。

GB/T5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》：规定了食品中水分的测定方法，用于高粱粉水分含量的检测，避免水分对硼酸检测的干扰。

ASTME2469-20《用离子色谱法测定水中阴离子的标准试验方法》：描述了离子色谱法测定水中阴离子的方法，可用于高粱粉提取液中硼酸根离子的分离和定量。

GB/T6682-2008《分析实验室用水规格和试验方法》：规定了分析实验室用水的规格和试验方法，用于硼酸检测中的实验用水，确保水的纯度符合要求。

ISO17025:2017《检测和校准实验室能力的通用要求》：规范了实验室的质量管理体系，确保硼酸检测过程的准确性、可靠性和一致性。

GB/T5009.1-2017《食品安全国家标准食品卫生检验方法总则》：规定了食品卫生检验的一般要求，包括样品采集、处理、保存和检验结果的表述，用于指导高粱粉硼酸检测的全过程。

检测仪器

离子色谱仪：用于分离和定量高粱粉中的硼酸根离子，配备阴离子交换柱和电导检测器，检出限≤0.1mg/kg，保留时间重复性RSD≤1.0%，支持自动进样和数据处理。

紫外可见分光光度计：用于分光光度法测定硼酸的吸光度，波长范围190nm~1100nm，吸光度精度0.002A，支持单波长和多波长测量，具有基线校正功能。

电子天平：用于样品和试剂的精确称量，最大称量200g，可读性0.1mg，线性误差≤0.2mg，支持自动校准和数据存储。

恒温干燥箱：用于样品前处理中的水分蒸发和干燥，温度范围室温~300℃，控温精度1℃，具有定时功能（0~999分钟）和超温报警功能。

超声波清洗器：用于样品提取过程中的加速溶解，频率40kHz，功率500W，具有温度控制（20~80℃）和定时功能（0~60分钟），支持连续和脉冲工作模式。

离心机：用于样品提取液的固液分离，最大转速10000rpm，最大相对离心力12000g，支持多种离心管规格（10ml、50ml），具有自动平衡功能。

酸度计：用于测定样品提取液的pH值，测量范围0~14pH，精度0.02pH，支持温度自动补偿（0~100℃），具有数据存储和导出功能。

自动滴定仪：用于硼酸的滴定法测定，配备自动滴定管（容量20ml，分辨率0.01ml）和pH电极，滴定精度0.02ml，支持酸碱、氧化还原等多种滴定模式，具有终点自动判断功能。

马弗炉：用于样品灰分含量的测定，温度范围室温~1000℃，控温精度10℃，具有定时功能（0~999分钟），炉膛采用耐高温材料，确保灰化过程的稳定性。

超纯水机：用于制备实验用超纯水，电阻率≥18.2MΩcm（25℃），总有机碳（TOC）≤10ppb，去除水中的离子、有机物和微生物，满足硼酸检测的用水要求。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。