膜脂过氧化程度分析检测

检测项目

过氧化值：测量脂质中初级氧化产物氢过氧化物的含量。参数：单位meq/kg或mmol/kg。

丙二醛含量：通过硫代巴比妥酸反应法测定次级氧化产物。参数：浓度单位μM或nmol/mL。

共轭二烯：检测氧化过程中形成的共轭双键结构变化。参数：紫外吸光度在234nm波长。

脂肪醛类：定量4-羟基壬烯醛等特异性氧化产物。参数：高效液相色谱定量单位ng/mg蛋白。

氧化脂肪酸：分析脂肪酸组成改变及氧化衍生物。参数：气相色谱测定摩尔百分比。

脂质氢过氧化物：直接测量氧化初期形成的化合物。参数：碘滴定法定量单位μM。

抗氧化能力：评估自由基清除活性。参数：TEAC值或μmolTE/g样品。

氧化还原平衡：测量还原型与氧化型谷胱甘肽比例。参数：GSH/GSSG比例或浓度nmol/mg蛋白。

酶活性：量化超氧化物歧化酶活性的变化。参数：活性单位U/mg蛋白。

自由基浓度：使用自旋捕捉技术测定自由基水平。参数：电子自旋共振信号强度。

磷脂酶活性：评估膜脂降解过程中的水解作用。参数：水解率百分比。

氧化稳定性：测定脂质抗氧化的诱导期。参数：小时或分钟时间单位。

检测范围

生物医学样本：肝组织和脑组织膜脂过氧化分析。

临床诊断样本：血浆和血清氧化应激标志物检测。

食品工业油脂：食用油和黄油氧化程度评估。

乳制品：牛奶和奶酪脂质稳定性测试。

药物制剂：脂质体药物质量控制。

化妆品：乳液和面霜抗氧化性能检验。

环境监测样本：污染物暴露下生物样本氧化损伤分析。

农业产品：谷物粉和种子脂质氧化状态监测。

水产养殖产品：鱼类肌肉组织氧化评估。

研究模型：细胞培养和动物模型氧化研究。

营养保健品：鱼油胶囊氧化稳定性测试。

生物燃料：生物柴油氧化抗性分析。

检测标准

ISO3960:动物和植物油脂过氧化值测定。

GB/T5538:动植物油脂过氧化值测定方法。

AOCSCd8b-90:油脂过氧化值官方测试方法。

ISO6885:动物和植物油脂茴香胺值测定。

GB5009.227:食品安全国家标准食品中过氧化值测定。

ASTMD7540:脂质氧化热稳定性标准测试方法。

ENISO3656:动物和植物油脂紫外吸收测定。

GB/T22400:乳品快速检测过氧化值方法。

ISO17180:饲料油脂氧化稳定性测定。

GB/T5009.191:食品中丙二醛测定标准。

ISO18363:动植物油脂气相色谱分析指南。

ASTME1858:脂质氧化测试标准实践指南。

检测仪器

紫外-可见分光光度计：测量样品吸收光谱特性。功能：检测共轭二烯在234nm或TBARS在532nm波长吸光度。

高效液相色谱仪：分离和定量复杂混合物组分。功能：测定丙二醛和4-羟基壬烯醛等氧化产物浓度。

气相色谱仪：分析挥发性化合物组成。功能：评估脂肪酸氧化产物摩尔分布。

氧化稳定性测试仪：自动化系统模拟氧化条件。功能：测量诱导期氧化稳定性时间单位。

荧光分光光度计：检测荧光发射信号。功能：评估自由基生成或抗氧化活性荧光强度。

电子自旋共振光谱仪：直接捕获自由基信号。功能：量化脂质过氧化过程中自由基水平。

化学发光检测器：测量光发射强度。功能：评估脂质过氧化程度发光响应。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。