加速货架期检测

检测项目

微生物总数检测：评估产品细菌、霉菌等微生物负荷，检测参数包括菌落计数、霉菌孢子密度。

水分活度测定：测量产品游离水分状态，检测参数涉及水分活度值范围0-1。

pH值检测：分析产品酸碱性变化，检测参数包括pH范围1-14。

挥发性物质分析：监控挥发性成分演变，检测参数涵盖醛类、酮类浓度。

感官评价：通过视觉嗅觉味觉评估品质劣变，检测参数包括颜色变化、异味强度等级。

营养成分流失测试：测定蛋白质脂肪等降解，检测参数如蛋白质残留率、脂肪氧化值。

色素稳定性检测：评估颜色保持能力，检测参数涉及色差值、褪色速率。

硬度测定：针对固体产品机械性能，检测参数包括压痕深度、硬度指数。

粘度测量：分析液体流动性变化，检测参数如粘度系数、流动时间。

包装密封性测试：验证包装完整性，检测参数包括透气率、泄漏压力。

氧化稳定性分析：检测脂肪酸败过程，检测参数如过氧化值、酸价。

酶活性测定：评估生物酶失活程度，检测参数包括酶活性单位、失活速率。

检测范围

乳制品：评估牛奶奶酪等变质风险和保质期。

肉制品：检测火腿香肠等微生物生长和氧化变化。

烘焙食品：监控面包蛋糕等发霉和质地退化。

饮料产品：分析果汁碳酸饮料等风味稳定性和沉淀。

药品制剂：确保口服液片剂等化学稳定性和溶解性。

化妆品：评估霜膏乳液等微生物污染和乳化稳定性。

包装材料：检测塑料纸张等密封性和气体阻隔性能。

农产品：监控水果蔬菜等水分损失和腐烂速率。

个人护理产品：分析洗发水肥皂等pH波动和活性成分降解。

宠物食品：评估营养保留和微生物安全。

保健食品：检测维生素矿物质等生物活性保留率。

工业材料：评估涂料胶粘剂等粘度变化和固化时间。

检测标准

ASTMF1980加速老化测试标准方法。

ISO16779水分活度测定规范。

GB4789.2食品安全国家标准微生物检验。

ISO8586感官分析通用指南。

GB5009.3食品水分测定方法。

ASTMD1298液体密度测定标准。

ISO21527霉菌酵母计数标准。

GB/T6040红外光谱分析通则。

ISO5534乳制品脂肪测定方法。

GB31604.8包装材料迁移测试标准。

检测仪器

恒温恒湿箱：模拟不同温湿度环境，加速老化过程功能包括温度范围-70C至180C控制。

分光光度计：测定颜色和光学特性变化，功能涉及波长扫描190-1100nm精度。

pH计：检测酸碱度波动，功能包括自动温度补偿和电极校准。

水分活度测定仪：评估水分状态，功能涉及露点法测量精度0.005。

气相色谱仪：分析挥发性成分演变，功能包括毛细管柱分离和质谱联用。

微生物培养箱：孵育微生物样品，功能涉及温度稳定性0.5C。

质地分析仪：测定硬度和粘度参数，功能包括压缩测试和剪切速率控制。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。