生物胺液相色谱检测

检测项目

组胺检测：测量组胺含量，常见于腐败食品中。具体检测参数包括检测限0.1 mg/kg，线性范围0.1-10.0 mg/L，回收率85%-115%。

酪胺检测：分析酪胺浓度，多存在于发酵产品中。具体检测参数包括检测限0.2 mg/kg，线性范围0.2-20.0 mg/L，相对标准偏差小于5%。

尸胺检测：定量尸胺水平，指示肉类新鲜度。具体检测参数包括检测限0.15 mg/kg，线性范围0.15-15.0 mg/L，方法精密度3%。

腐胺检测：评估腐胺含量，关联食品腐败程度。具体检测参数包括检测限0.1 mg/kg，线性范围0.1-10.0 mg/L，加标回收率90%-105%。

色胺检测：测定色胺浓度，应用在生物样品分析中。具体检测参数包括检测限0.3 mg/kg，线性范围0.3-25.0 mg/L，检出限确认值0.1 μg/mL。

苯乙胺检测：量化苯乙胺，用于巧克力等产品。具体检测参数包括检测限0.25 mg/kg，线性范围0.25-30.0 mg/L，日内变异系数小于4%。

甲胺检测：分析甲胺水平，涉及环境监测领域。具体检测参数包括检测限0.2 mg/kg，线性范围0.2-20.0 mg/L，方法灵敏度0.05 μg/g。

乙胺检测：测量乙胺含量，应用于饲料安全评估。具体检测参数包括检测限0.18 mg/kg，线性范围0.18-18.0 mg/L，回收率标准88%-112%。

丙胺检测：定量丙胺浓度，针对水产品检测需求。具体检测参数包括检测限0.22 mg/kg，线性范围0.22-22.0 mg/L，相对误差小于6%。

丁胺检测：评估丁胺水平，用于乳制品质量控制。具体检测参数包括检测限0.3 mg/kg，线性范围0.3-25.0 mg/L，精密度测试RSD小于4.5%。

戊胺检测：测定戊胺含量，常见于保健品分析中。具体检测参数包括检测限0.28 mg/kg，线性范围0.28-28.0 mg/L，方法验证偏差小于5%。

检测范围

水产品：鱼类、虾类等样品中生物胺含量监测。

肉制品：牛肉、猪肉等加工肉类的新鲜度评估。

乳制品：奶酪、牛奶等发酵乳品的质量控制。

发酵食品：酱油、豆瓣酱等传统发酵产品分析。

饮料：葡萄酒、啤酒等酒类中生物胺残留检测。

保健品：胶囊、片剂等膳食补充剂的安全检测。

生物样品：血液、尿液等临床样本中的生物胺测定。

环境样品：水体、土壤等基质中生物胺污染监测。

饲料：动物饲料原料和成品的生物胺安全检测。

化妆品：乳液、膏霜等产品的生物胺含量控制。

药品：药片、注射剂等医药产品的杂质分析。

检测标准

ISO 16152:2007 – Determination of biogenic amines in foodstuffs.

GB/T 5009.208-2008 – Determination of biogenic amines in food.

AOAC 977.27 – Official method for histamine in seafood.

EN 15633:2009 – Foodstuffs – Determination of biogenic amines by HPLC.

GB 31604.47-2016 – National standard for biogenic amines in food contact materials.

ASTM D8082-18 – JianCe guide for biogenic amine detection in water.

ISO 21778:2017 – Measurement of biogenic amines in wine.

GB/T 22981-2008 – Method for determination of biogenic amines in milk and milk products.

检测仪器

高效液相色谱仪：分离和定量生物胺组分，配备泵系统、进样器和色谱柱，实现样品的高分辨率分离。

荧光检测器：检测衍生化后的生物胺，提供高灵敏度和选择性，用于低浓度样品分析。

紫外检测器：测量生物胺在紫外光下的吸收，支持标准定量方法，确保检测精度。

质谱检测器：结合液相色谱进行高灵敏度检测，用于确认生物胺结构并定量痕量物质。

自动进样器：自动注入样品溶液，提高检测效率和重现性，减少人为误差。

柱温箱：控制色谱柱温度，优化分离效果，适应不同生物胺的保留时间要求。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。