消化率体外检测

北检院检测中心  |  完成测试:  |  2025-08-30  

消化率体外检测是通过模拟生物体内消化环境,评估样品中营养成分的消化性能的体外分析方法。该方法涉及酶解反应、pH调控、温度维持等关键环节,用于预测蛋白质、脂肪、碳水化合物等组分的消化率,适用于饲料和食品原料的质量控制。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试望见谅。

检测项目

胃蛋白酶消化率:模拟胃部消化过程,使用胃蛋白酶在pH 2.0和37°C条件下反应2小时,测定蛋白质消化率参数。

胰蛋白酶消化率:模拟肠道消化环境,使用胰蛋白酶在pH 7.5和37°C条件下反应4小时,评估蛋白质进一步水解效率。

总干物质消化率:评估样品整体消化性能,通过消化前后干物质重量差异计算消化百分比。

蛋白质消化率:测定蛋白质组分在消化过程中的氮释放量,使用凯氏定氮法或比色法进行量化。

脂肪消化率:评估脂类消化效率,通过溶剂提取和气相色谱测定游离脂肪酸含量。

碳水化合物消化率:测定多糖和寡糖消化,使用3,5-二硝基水杨酸法检测还原糖生成量。

纤维消化率:评估膳食纤维消化性,通过中性洗涤纤维或酸性洗涤纤维残留量计算。

矿物质消化率:测定无机盐离子在消化液中的溶解度,使用原子吸收光谱分析元素浓度。

维生素消化率:评估维生素稳定性,通过高效液相色谱测定消化前后维生素含量变化。

氨基酸消化率:测定氨基酸释放速率,使用氨基酸分析仪进行色谱分离和定量。

检测范围

畜禽饲料:用于鸡、猪、牛等动物饲料的消化性评估和配方优化。

水产饲料:鱼、虾等水产养殖饲料的消化性能测试和营养评价。

宠物食品:狗粮、猫粮等宠物食品的消化率分析和质量控制。

谷物类食品:小麦、大米、玉米等谷物原料的消化性研究和应用。

豆类产品:大豆、豌豆等豆类蛋白质的消化模拟和营养评估。

乳制品:牛奶、奶酪等乳制品的消化率测定和产品开发。

肉类产品:各种肉类蛋白质的消化效率分析和加工优化。

果蔬产品:水果和蔬菜的纤维及碳水化合物消化性研究。

营养补充剂:维生素和矿物质补充剂的生物利用度测试。

生物质材料:农业废弃物如秸秆的消化性评估用于能源生产。

检测标准

ISO 6865:1984:动物饲料体外胃蛋白酶消化率的测定标准方法。

GB/T 6432-1994:饲料中粗蛋白的测定方法,涉及消化步骤。

AOAC Official Method 920.40:蛋白质消化率的体外测定技术规范。

ASTM E1628-2018:标准测试方法 for in vitro digestibility of feedstuffs.

GB/T 23874-2009:饲料中中性洗涤纤维的测定方法。

检测仪器

恒温水浴锅:提供精确温度控制,用于维持消化反应在37°C恒温环境。

pH计:测量和调节消化液酸碱度,确保酶解过程在 optimal pH 范围内进行。

离心机:分离消化后混合物中的固体和液体组分,用于后续分析。

分光光度计:测定消化液中营养成分吸光度,计算浓度和消化率。

消化模拟器:自动化设备,集成温度、pH和时间控制,模拟完整消化流程。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验,获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检(北京)检测技术研究院
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