碎米率检测

检测项目

碎米含量检测：测定大米样品中碎米的质量百分比，具体检测参数包括测量范围0-100%和精度±0.5%。

完整米粒计数：统计样品中完整米粒的数量，具体检测参数包括计数误差小于1%和样本量100克。

碎米尺寸分类：基于长度和宽度对碎米进行分级，具体检测参数包括分类阈值1.0毫米和2.0毫米。

水分含量检测：测量样品水分以评估其对碎米率的影响，具体检测参数包括范围5-20%和精度±0.1%。

杂质含量检测：识别并量化非米物质，具体检测参数包括杂质类型识别和含量百分比计算。

颜色均匀性评估：使用色差仪分析米粒颜色一致性，具体检测参数包括ΔE值测量和标准光源D65。

米粒硬度测试：通过硬度计评估米粒抗压强度，具体检测参数包括压力范围0-100N和分辨率0.1N。

密度测量：计算米粒单位体积质量，具体检测参数包括密度值g/cm³和测量误差±0.01。

破碎强度分析：测定米粒在受力下的破碎点，具体检测参数包括力值记录和破碎阈值设定。

外观缺陷检查：视觉或图像识别米粒表面缺陷，具体检测参数包括缺陷分类和百分比计算。

检测范围

粳米：短粒大米品种，常见于东亚地区饮食。

籼米：长粒大米类型，广泛用于东南亚 cuisine。

糯米：高粘性大米，适用于制作特定食品如年糕。

糙米：未精磨大米，保留麸皮和营养成分。

白米：精磨处理后的大米，外观洁白且易烹饪。

速食米：预处理即食大米产品，便于快速制备。

米制品：衍生食品如米粉和米饼，需检测原料质量。

有机大米：无化学农药种植的大米，注重纯净度。

进口大米：来自不同产地的大米，需符合国际标准。

加工大米：工业处理后的米产品，如预煮米和强化米。

检测标准

ISO 7301：大米规格国际标准，涵盖质量要求和测试方法。

GB/T 17891-2017：中国优质稻谷标准，规定碎米率限值。

ASTM E1728：尘埃采样标准，部分应用于样品制备。

GB 1354-2018：中国大米国家标准，包括碎米检测规范。

ISO 6645：稻谷和大米测试取样国际指南。

GB/T 5494-2019：粮食油料检验杂质检测方法。

ISO 712：谷物和谷物产品水分测定标准方法。

GB/T 15683-2008：大米直链淀粉含量测定，间接影响碎米评估。

ISO 16050：食品中异物检测标准，适用于杂质分析。

GB/T 17892-1999：优质小麦标准，部分方法可借鉴用于大米。

检测仪器

碎米分离器：基于尺寸筛分原理分离碎米和完整米粒，在本检测中用于自动化分类和比例计算。

电子天平：高精度称重设备，在本检测中用于样品质量测量和数据记录。

显微镜：光学放大仪器，在本检测中用于观察米粒微观结构和缺陷识别。

水分测定仪：采用烘箱或电子法测量水分，在本检测中确保样品条件一致性。

色差计：测量颜色参数的设备，在本检测中评估米粒颜色均匀性和品质。

硬度测试仪：施加压力测量米粒抗性，在本检测中量化破碎敏感性。

筛分机：振动筛分设备，在本检测中用于按尺寸分类碎米。

图像分析系统：计算机视觉工具，在本检测中自动计数和分类米粒。

烘箱：温度控制设备，在本检测中用于样品干燥和处理。

密度计：浮力法测量仪器，在本检测中计算米粒密度以辅助质量评估。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。