石蜡烃矿物油食品污染检测

检测项目

样品提取：使用有机溶剂从食品基质中分离石蜡烃矿物油组分，确保高效回收率，减少基质干扰，为后续分析提供纯净样本。

净化处理：通过固相萃取或凝胶渗透色谱去除样品中的脂质、色素等干扰物，提高检测灵敏度，避免杂质影响定量准确性。

气相色谱分析：利用色谱柱分离矿物油饱和烃和芳香烃组分，实现定量测定，检测限低至微克每千克级别。

质谱确认：结合质谱技术鉴定矿物油特征峰，区分MOSH和MOAH类型，确保定性结果的可靠性。

回收率验证：添加标准品至样品中，计算回收率以评估方法准确性，要求回收率在80%-120%范围内。

空白对照测试：运行不含样品的空白实验，监控背景污染，确保检测结果不受实验室环境干扰。

线性范围评估：建立标准曲线验证检测方法的线性响应，覆盖从低到高浓度范围，保证定量精度。

重复性测试：对同一样品进行多次分析，计算相对标准偏差，评估方法精密度，要求RSD小于10%。

检出限确定：通过信噪比计算最低可检测浓度，确保方法灵敏度满足食品安全标准要求。

基质效应校正：评估食品基质对检测信号的影响，采用内标法或标准添加法进行补偿，提高结果准确性。

检测范围

食用油：包括植物油和动物油等，易在加工或储存中吸附矿物油污染物，需检测迁移量以保障食用安全。

乳制品：如牛奶、奶酪和酸奶，包装材料可能释放矿物油，检测确保产品无污染风险。

谷物制品：面包、饼干等烘焙食品，加工设备或包装可引入矿物油，需监控污染物水平。

糖果巧克力：高脂含量产品易积累矿物油，检测防止污染物超标影响消费者健康。

婴儿食品：配方奶粉和辅食等，对污染物敏感，需严格检测以确保低风险水平。

饮料：果汁、碳酸饮料等，包装瓶或罐可能迁移矿物油，检测控制迁移量符合标准。

肉制品：香肠、火腿等加工肉类，润滑剂或包装材料可导致污染，需定期监测。

海鲜产品：鱼类和贝类等，加工过程可能接触矿物油，检测避免污染物残留。

调味品：酱油、醋等液体调味料，包装密封性影响污染物迁移，检测确保安全性。

速冻食品：冷冻披萨、饺子等，包装薄膜可能释放矿物油，需检测迁移浓度。

检测标准

ISO 17780:2015《食品中矿物油饱和烃和芳香烃的测定》：国际标准规定气相色谱-质谱联用法检测食品中MOSH和MOAH含量，涵盖样品前处理和定量要求。

GB/T 5009.156-2016《食品接触材料及制品 矿物油迁移量的测定》：国家标准采用色谱技术评估包装材料迁移至食品的矿物油量，明确迁移测试条件。

ASTM D8144-18《食品中矿物油烃的标准测试方法》：美国标准提供液相色谱分析流程，用于定量食品基质中的矿物油污染物。

GB 31604.8-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 矿物油迁移量的测定》：中国标准规定迁移测试方法和限值要求，确保包装安全性。

ISO 22000:2018《食品安全管理体系》：国际标准涵盖污染物检测要求，指导矿物油风险评估和控制措施。

检测仪器

气相色谱-质谱联用仪：结合色谱分离和质谱鉴定功能，用于分离和定量食品中矿物油组分，提供高灵敏度和选择性分析。

液相色谱仪：配备紫外或荧光检测器，适用于某些矿物油分析，实现高效分离和定量测定。

固相萃取装置：通过吸附剂纯化样品提取物，去除干扰物质，提高检测准确性，减少背景噪声。

凝胶渗透色谱系统：用于大分子杂质去除，净化食品样品，确保矿物油组分无干扰，优化分析结果。

自动进样器：集成于色谱系统，实现样品批量处理和精确注入，提高检测效率和重复性。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。