蒜素含量检测

检测项目

蒜素提取效率检测：评估从样品中提取蒜素的完整性和一致性，确保提取过程最大化回收率并最小化降解，为后续定量分析提供可靠基础。

高效液相色谱法检测蒜素：利用高效液相色谱仪分离和定量蒜素化合物，基于保留时间和峰面积进行精确测量，适用于复杂基质中的高灵敏度分析。

气相色谱-质谱联用检测蒜素：结合气相色谱的分离能力和质谱的鉴定功能，用于蒜素的定性和定量分析，提高检测特异性和准确性。

紫外-可见分光光度法检测蒜素：通过测量蒜素在特定波长下的吸光度进行快速定量，适用于大批量样品的初步筛查和常规监测。

样品前处理优化检测：优化样品粉碎、提取和净化步骤，以提高蒜素回收率并减少干扰，确保检测方法的重复性和可靠性。

蒜素稳定性检测：评估蒜素在不同温度、光照和储存条件下的稳定性，确定最佳检测时机以防止化合物降解。

干扰物质排除检测：识别和消除样品中可能影响蒜素测定的其他化合物，通过色谱分离或化学处理确保检测特异性。

校准曲线线性检测：建立蒜素标准品的校准曲线，验证线性范围、相关系数和检测限，保证定量结果的准确性和可追溯性。

回收率检测：通过加标回收实验评估方法准确性，计算实际回收率以验证整个检测流程的效率和可靠性。

精密度和准确度检测：进行重复性和再现性测试，评估方法的精密度，并通过与参考方法比较验证整体准确度。

检测范围

新鲜大蒜样品：包括整蒜、蒜瓣等原材料，检测其天然蒜素含量，用于农业品质控制和品种筛选。

大蒜提取物产品：如大蒜油、浓缩液等，检测蒜素浓度以确保产品功效、安全性和符合规格要求。

大蒜粉制品：干燥粉碎的大蒜产品，用于食品添加剂，检测蒜素保留率和均匀性。

保健食品：含有大蒜成分的胶囊、片剂等，检测蒜素含量以验证标签声称和 regulatory compliance。

药品制剂：大蒜基药物和配方，检测活性成分蒜素以确保疗效、剂量准确性和稳定性。

食品添加剂：在加工食品中添加的大蒜成分，检测蒜素水平以符合食品安全法规和标准。

化妆品原料：大蒜提取物用于护肤品和化妆品，检测蒜素含量评估其功能性和安全性。

环境样品：如土壤或水中的大蒜残留物，检测蒜素以监控环境污染和生态影响。

生物样品：血液、组织等生物基质中的蒜素及其代谢物，用于药代动力学和毒理学研究。

农业产品：大蒜种植中的不同品种和生长条件，检测蒜素含量进行育种优化和产量评估。

检测标准

ISO 6658:2017：感官分析方法学的一般指南，提供检测过程中的基本原和程序要求，确保结果一致性和可靠性。

GB 5009.207-2016：食品安全国家标准食品中蒜素的测定，规定高效液相色谱法等技术方法 for content analysis。

ASTM E1950-2018：标准测试方法 for allicin content in garlic products，涵盖样品制备、仪器操作和数据处理规范。

ISO 17025:2017：检测和校准实验室能力的通用要求，确保检测过程符合质量管理和技术 competency。

GB/T 5009.1-2014：食品安全国家标准总则，提供检测方法的一般要求和安全指南。

检测仪器

高效液相色谱仪：用于分离和定量蒜素化合物，配备紫外或荧光检测器，提供高分辨率和高灵敏度分析，确保准确测量。

气相色谱-质谱联用仪：结合气相色谱的分离能力和质谱的鉴定功能，用于复杂样品中蒜素的定性和定量，提高检测特异性。

紫外-可见分光光度计：测量蒜素在特定波长下的吸光度，进行快速定量分析，适用于初步筛查和常规监测。

离心机：用于样品前处理中的相分离，如提取液离心去除固体杂质，确保样品清澈和提高检测准确性。

超声波提取器：利用超声波能量加速蒜素从样品中提取，提高提取效率和速度，优化样品制备过程。

分析天平：精确称量样品和标准品，最小读数可达0.1mg，确保测量准确度和方法可重复性。

pH计：监测提取溶液的pH值，因为蒜素稳定性受pH影响，优化提取条件以提高回收率。

恒温水浴锅：控制提取温度，保持反应条件恒定，避免蒜素降解并确保检测一致性。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。