总氧化值检测

检测项目

样品制备处理：对油脂或含油样品进行均匀化、过滤和分装，确保代表性并消除杂质干扰，为后续氧化值测定提供标准化的试样基础。

过氧化值测定：通过滴定或光谱方法测量样品中过氧化物的含量，反映初级氧化程度，是评估油脂氧化稳定性的核心参数之一。

酸值测定：使用滴定法测定样品中游离脂肪酸的浓度，酸值升高表明氧化进程可能导致产品酸败和品质劣化。

羰基值测定：利用分光光度法检测氧化产生的羰基化合物含量，羰基值高提示次级氧化产物积累，影响产品风味和安全。

碘值测定：通过滴定法测定样品不饱和度，碘值变化可间接反映氧化导致的脂肪酸链断裂和降解情况。

水分含量测定：使用烘箱或卡尔费休法测量样品水分，水分过高会加速氧化反应，影响总氧化值的准确性。

抗氧化剂含量测定：采用色谱或光谱法分析添加的抗氧化剂残留量，评估其对氧化过程的抑制效果和产品保质期。

加速氧化测试：在控制温度和氧气条件下进行强制氧化，模拟长期储存，快速评估样品的氧化趋势和稳定性。

储存稳定性评估：通过定期采样和检测，监控样品在特定环境下的氧化参数变化，预测实际使用中的耐久性。

氧化产物鉴定：使用色谱-质谱联用技术分离和识别特定氧化产物如醛类或酮类，提供氧化机制的详细分析。

检测范围

食用植物油：包括大豆油、花生油等植物来源油脂，氧化值检测确保食用安全性和风味稳定性，防止酸败引起的健康风险。

动物脂肪：如猪油或牛脂，用于食品和工业领域，检测氧化值可评估其储存稳定性和在加工中的适用性。

工业润滑油：机械和设备用油，氧化会导致粘度变化和腐蚀，定期检测总氧化值可预测润滑性能和使用寿命。

生物柴油：可再生能源产品，氧化易产生沉积物和酸度升高，检测确保符合燃料标准并避免发动机损坏。

含油食品：如坚果、油炸食品，氧化值检测监控产品新鲜度，防止变质和营养价值损失。

化妆品油脂：护肤和彩妆产品中的油脂成分，氧化可能引起过敏或失效，检测保障消费者安全和产品功效。

药用油脂：药品辅料或载体油脂，氧化会影响药效和稳定性，严格检测确保符合医药法规要求。

塑料添加剂：抗氧化剂等添加剂在塑料中的应用，检测氧化值评估其防护效果和材料耐久性。

燃料油：如柴油或航空燃油，氧化生成胶质和沉淀，检测总氧化值预防堵塞和燃烧效率下降。

涂料和树脂：含油成分的涂层材料，氧化可能导致固化不良或性能退化，检测用于质量控制和应用评估。

检测标准

ASTM D975-2021《柴油燃料油标准规范》：规定了柴油燃料的氧化稳定性测试方法，包括总氧化值相关参数，确保燃料在储存和使用中的性能一致性。

ISO 660:2020《动植物油脂 酸值和酸度的测定》：国际标准提供酸值测定的滴定程序，用于评估油脂氧化程度和品质控制。

GB/T 5538-2005《动植物油脂 过氧化值测定》：中国国家标准采用碘量法测定过氧化值，适用于油脂氧化初级产物的定量分析。

ASTM D2274-2014《润滑油氧化稳定性的标准测试方法》：通过加速氧化测试评估润滑油的氧化倾向，包括总氧化值测定和产物分析。

ISO 6885:2016《动植物油脂 茴香胺值的测定》：国际标准用于测量次级氧化产物，结合过氧化值计算总氧化值，提供全面氧化评估。

GB/T 21121-2007《动植物油脂 羰基值的测定》：中国标准使用分光光度法测定羰基值，适用于油脂氧化产物的定性和定量分析。

检测仪器

紫外-可见分光光度计：仪器具有波长范围190-800nm和光度精度±0.001A，用于测量氧化产物的吸光度，直接测定过氧化值或羰基值等参数。

自动滴定仪：配备精度±0.01mL的滴定管和pH电极，通过自动滴定程序测定酸值或过氧化值，提高检测效率和重复性。

气相色谱仪：带有毛细管柱和检测器，用于分离和定量氧化产物如挥发性化合物，提供氧化机制的详细色谱分析。

加速氧化测试箱：控制温度范围室温至200℃和氧气流量，模拟加速氧化条件，进行储存稳定性测试并监测氧化参数变化。

水分测定仪：采用卡尔费休法或烘箱法，精度±0.01%，测量样品水分含量，消除水分对氧化值测定的干扰。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。