食品农残色谱检测

有机磷农药残留检测：通过气相色谱-质谱联用技术分析食品中有机磷类农药的残留量，该类农药常用于杀虫，高残留可能危害人体神经系统，检测需确保灵敏度达到微克每千克级别，以评估食品安全性。

有机氯农药残留检测：利用气相色谱-电子捕获检测器测定食品中有机氯农药残留，这类农药具有高持久性，可能通过食物链积累，检测重点在于净化步骤以减少基质干扰，保证结果准确性。

拟除虫菊酯农药残留检测：采用液相色谱-紫外检测器分析拟除虫菊酯类农药，该类农药广泛用于农业，检测需优化色谱条件以提高分离度，确保定量限满足标准要求。

氨基甲酸酯农药残留检测：使用液相色谱-荧光检测器或质谱检测器测定氨基甲酸酯农药残留，这类农药易降解，检测需快速样品处理以避免损失，重点关注方法的重现性和检出限。

三嗪类农药残留检测：通过气相色谱或液相色谱技术分析三嗪类除草剂残留，检测过程强调样品提取效率和净化方法，以减少共提取物干扰，实现可靠定量。

苯氧羧酸类农药残留检测：利用液相色谱-质谱联用测定苯氧羧酸类农药残留，该类农药常用于阔叶杂草控制，检测需衍生化步骤增强灵敏度，确保方法线性范围符合标准。

酰胺类农药残留检测：采用气相色谱-氮磷检测器分析酰胺类除草剂残留，检测要点包括色谱柱选择和温度程序优化，以提高分离效率，减少假阳性结果。

磺酰脲类农药残留检测：通过液相色谱-质谱法测定磺酰脲类农药残留，这类农药用量低，检测需高灵敏度仪器，重点关注样品前处理的回收率和精密度。

新烟碱类农药残留检测：使用液相色谱-串联质谱技术分析新烟碱类杀虫剂残留，检测过程需严格控制离子源条件，以增强信号响应，确保低浓度残留的准确测定。

其他农药残留检测：涵盖多种杀菌剂和除草剂的色谱分析，检测需根据农药性质选择合适色谱方法和检测器，实现多残留同步测定，提高检测效率。

检测范围

蔬菜：蔬菜是农药残留检测的重要对象，包括叶菜、根茎类和果菜等，由于生长周期中可能频繁使用农药，检测需覆盖多种农药类别，确保残留量低于最大限量标准。

水果：水果表皮直接接触农药，检测重点在于去皮和未去皮样品的差异分析，需采用高灵敏度方法测定内吸性和触杀性农药残留，保障食用安全。

谷物：谷物如水稻、小麦等可能在储存过程中使用农药，检测需关注样品粉碎均匀性和提取效率，以减少基质效应，实现准确定量。

肉类：肉类产品可能通过饲料链积累农药残留，检测过程涉及脂肪去除和净化步骤，使用气相色谱-质谱法测定脂溶性农药，确保结果可靠性。

乳制品：乳制品如牛奶和奶酪可能含有脂溶性农药残留，检测需采用液液萃取或固相萃取净化，重点关注方法的回收率和精密度，以符合婴幼儿食品标准。

水产品：水产品如鱼类和贝类可能从水体中吸收农药，检测需优化样品均质化和提取方法，使用液相色谱-质谱联用技术，提高检测特异性。

茶叶：茶叶在加工过程中可能浓缩农药残留，检测需考虑干鲜样品的差异，采用QuEChERS前处理方法，确保多种农药的同步测定准确性。

蜂蜜：蜂蜜可能含有来自花蜜的农药残留，检测重点在于样品溶解和净化，使用气相色谱或液相色谱技术，避免糖分干扰，实现低浓度检测。

食用油：食用油中脂溶性农药残留检测需采用凝胶渗透色谱净化，减少油脂干扰，优化色谱条件以确保方法灵敏度满足食品安全要求。

婴幼儿食品：婴幼儿食品对农药残留限值要求严格，检测需高灵敏度仪器和严格质量控制，覆盖多种农药类别，保障特殊人群健康。

检测标准

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱法》：该标准规定了植物源性食品中多农药残留的检测方法，包括样品前处理、色谱条件和质谱参数，适用于蔬菜、水果等产品的农残监控。

GB/T 20769-2008《水果和蔬菜中405种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》：本标准采用液相色谱-串联质谱技术，覆盖大量农药残留的同步测定，重点在于方法验证和质量控制，确保检测结果可比性。

ISO 17025:2017《检测和校准实验室能力的通用要求》：该国际标准为实验室质量管理提供框架，涉及农残色谱检测的人员、设备和方法验证要求，确保检测过程的可追溯性和准确性。

ASTM D6889-2003《通过气相色谱法测定水中有机氯农药的标准实践》：此标准适用于水样中有机氯农药的色谱分析，包括样品制备和仪器校准，为食品相关检测提供参考方法。

GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》：该标准规定了各类食品中农药残留的限值，为色谱检测提供判定依据，要求检测方法需满足相应灵敏度和特异性。

ISO 15089:2019《水质 选定农药的测定 使用液相色谱和质谱检测的方法》：此国际标准虽针对水质，但可借鉴于食品检测，涉及多农药残留的色谱-质谱联用技术，强调方法优化和验证。

GB/T 5009.19-2008《食品中有机氯农药多组分残留量的测定》：本标准详细描述食品中有机氯农药的气相色谱检测方法，包括提取、净化和测定步骤，适用于多种食品基质。

EPA Method 8081B《有机氯农药的气相色谱法》：该方法由美国环保署制定，用于有机氯农药的色谱分析，提供样品前处理和仪器操作指南，可用于食品检测参考。

GB 23200.121-2021《食品安全国家标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱法》：该标准采用高效液相色谱-质谱技术，覆盖广泛农药残留，要求实验室严格遵循质量控制程序。

ISO 28540:2011《水质 多环芳烃的测定 使用气相色谱-质谱法》：虽针对水质，但标准中的色谱-质谱原则可应用于食品农残检测，强调方法的选择性和灵敏度。

检测仪器

气相色谱仪：该仪器利用载气带动样品通过色谱柱实现分离，配备多种检测器如电子捕获检测器或质谱仪，在农残检测中用于分离和定量挥发性农药，确保高分辨率和高灵敏度分析。

液相色谱仪：采用液体流动相和固定相分离化合物，配合紫外或荧光检测器，适用于热不稳定农药的检测，具体功能是测定食品中氨基甲酸酯等农药残留，提高检测范围。

质谱检测器：作为色谱仪的检测部件，通过离子化技术测量化合物质荷比，在农残检测中提供高特异性定性定量数据，减少假阳性，增强结果可靠性。

固相萃取仪：用于样品前处理，通过吸附剂净化提取液，去除基质干扰，在农残检测中提高样品纯度，确保色谱分析准确性，操作简便高效。

自动进样器：集成于色谱系统，实现样品自动注入，减少人为误差，在农残检测中保证进样精度和重现性，提高高通量检测效率。

凝胶渗透色谱仪：专门用于脂类样品净化，通过分子大小分离去除油脂，在食用油农残检测中减少基质效应，优化色谱性能。

QuEChERS提取装置：快速样品前处理设备，结合萃取和净化步骤，适用于多农药残留检测，提高样品处理速度，确保方法回收率符合标准。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。