食品抗氧化剂检测

检测范围

没食子酸丙酯、2,4,5-三羟基苯丁酮、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、去甲二氢愈创木酸、叔丁基对羟基茴香醚、2,6-二叔丁基-4-羟甲基苯酚、没食子酸辛酯、2,6-二叔丁基对甲基苯酚、没食子酸十二酯等。

检测项目

含量测定、溶解度测试、pH值测定、稳定性测试、重金属含量检测、微生物检测、毒性测试、化学需氧量、总有机碳、氧化还原电位、余氯等。

检测方法

比色法：通过特定的化学反应产生颜色变化，然后通过比色来定量分析抗氧化剂的含量。

气相色谱法(GC)：利用气相色谱技术分离食品中的抗氧化剂，通过检测器定量分析。

高效液相色谱法(HPLC)：这是一种常用的检测方法，通过液相色谱技术分离和定量分析食品中的抗氧化剂。

液相色谱串联质谱法(LC-MS)：结合了液相色谱的分离能力和质谱的高灵敏度检测，用于分析食品中的抗氧化剂。

气相色谱质谱法(GC-MS)：通过气相色谱分离后，利用质谱进行定性和定量分析。

检测仪器

快速氧化安定性测试仪、油脂氧化稳定性分析仪、液相色谱柱、气相毛细管色谱柱、高效液相色谱仪、C18色谱柱、针式过滤器、样品瓶、移液枪等。

检测标准

GB 5009.32-2016食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定

GB 26405-2011食品安全国家标准 食品添加剂 叶黄素

GB 30604-2015食品安全国家标准 食品营养强化剂 1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯

GB 31604.58-2023食品安全国家标准 食品接触材料及制品 9种抗氧化剂迁移量的测定

SN/T 1504.4-2005食品容器、包装用塑料原料 第4部分：高密度聚乙烯中酚类抗氧化剂的测定液相色谱法

SN/T 2360.5-2009进出口食品添加剂检验规程 第5部分：抗氧化剂

SN/T 3042-2011出口食品接触材料 高分子材料中抗氧化剂的测定 气相色谱法

SN/T 3043-2011出口食品接触材料 纸、再生纤维材料 抗氧化剂的测定 气相色谱法

SN/T 3050-2011出口食品接触材料 纸、再生纤维材料 食品模拟物中抗氧化剂的测定 气相色谱-质谱法

SN/T 3849-2014出口食品中多种抗氧化剂的测定

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。