速冻机检测

检测范围

热带水果, 火锅食材, 冷冻蔬菜, 冻肉制品, 饺子, 包子, 汤圆, 披萨, 牛肉丸, 鱼丸, 馄饨, 春卷, 虾仁, 明虾仁, 鸡块, 海鲜, 甜品

检测项目

速冻机功率检测、速冻机温度均匀性检测、速冻机制冷效果检测、速冻机外观检测、速冻机噪音测试、速冻机电路连接检测、速冻机制造材料检测、速冻机启动时间测试、速冻机通风效果检测、速冻机节能性能检测、速冻机安全性能检测、速冻机耗电量测试、速冻机环保性能检测、速冻机运行稳定性检测、速冻机制冷速度测试。

检测方法

速冻机检测通常包括以下几个步骤：

1. 温度检测：使用温度计或温度记录仪测量速冻机内部的温度，确保能够达到快速冷冻食品所需的低温。

2. 冷却效率检测：观察速冻机的冷却效果，检查食品是否在设定的时间内达到规定的冷冻温度。

3. 封口效果检测：如果速冻机配有封口功能，需要检查封口是否牢固，防止食品受到污染或氧化。

4. 安全性检测：检查速冻机的安全保护装置是否完好，确保在故障情况下能够安全停止运行。

5. 清洁卫生检测：定期清洁速冻机内部和外部，防止细菌滋生，影响食品的质量和安全性。

检测仪器

在相关检测实验中，通常会使用温度计（如数字温度计或红外线温度计）和数据记录器来监测速冻机内部的温度变化。另外，还会用到显微镜或其他形态学分析仪器来观察速冻后样品的微观结构变化。

检测标准

CODEX STAN 133-1981 速冻整玉米

CODEX STAN 52-1981 速冻草莓

CODEX STAN 95-1981(Rev.1-1995) 速冻龙虾

CODEX STAN 110-1981 速冻花椰菜

CODEX STAN 114-1981 速冻法式炸土豆

CODEX STAN 76-1981 速冻欧洲越桔

CODEX STAN 103-1981 速冻乌饭果

CODEX STAN 191-1995 速冻未加工鱿鱼

CODEX STAN 132-1981 速冻整玉米粒

CODEX STAN 140-1983 速冻胡箩卜

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。