多酚代谢物谱分析

检测项目

黄酮类化合物：检测包括槲皮素、山奈酚、芹菜素等在内的黄酮及其苷元，评估其种类与含量。

酚酸类物质：分析咖啡酸、阿魏酸、绿原酸等常见酚酸，揭示其抗氧化与抗炎活性基础。

花色苷类：定量飞燕草素、矢车菊素、天竺葵素等苷元及其糖苷形式，关联食品色泽与健康功效。

芪类化合物：重点检测白藜芦醇及其衍生物，研究其在植物应激反应与人体代谢中的角色。

木脂素类：分析芝麻素、松脂醇等，用于评估谷物、种子中植物雌激素的贡献。

单宁（鞣质）：区分并检测可水解单宁（如没食子单宁）和缩合单宁（原花青素），评估其收敛性与生物活性。

香豆素类：检测简单香豆素、呋喃香豆素等，关注其在特定植物中的分布与代谢。

醌类化合物：分析胡桃醌、紫草素等，探究其特殊的生物合成途径与药理潜力。

C6-C3型苯丙烷类：检测肉桂酸及其衍生物，作为多酚合成途径的关键中间体进行代谢流分析。

多酚代谢产物：检测经肠道菌群修饰后的产物，如尿石素、马尿酸等，反映多酚在体内的最终活性形式。

检测范围

植物组织与器官：涵盖果实（如葡萄、蓝莓）、叶片、根茎、树皮及种子等不同部位的提取物。

食品与饮料：包括茶叶、咖啡、红酒、巧克力、食用油及各类功能性饮料中的多酚组成。

中药材与草药：对甘草、丹参、黄芪等传统药材进行多酚指纹图谱分析，用于质量控制。

血液与血浆：检测生物样本中游离或结合态的多酚原型及其II相代谢物（如硫酸酯、葡萄糖醛酸结合物）。

尿液与粪便：分析经体内代谢和肠道菌群转化后的多酚终末产物，评估吸收与排泄状况。

细胞培养上清液：研究外源性多酚干预后，细胞自身多酚代谢物的分泌变化。

动物组织匀浆：在药理学实验中，检测靶器官（如肝脏、脑组织）中的多酚及其代谢物蓄积。

环境样品：监测土壤或水体中由植物释放的特定多酚类物质，作为生态指标。

化妆品原料：分析植物提取物功效成分中的多酚组成，确保产品稳定性和有效性。

工业发酵液：监控利用微生物发酵生产特定多酚（如白藜芦醇）过程中的产物谱动态变化。

检测方法

高效液相色谱法：最核心的分离技术，利用反相C18柱实现复杂多酚混合物的高效分离。

液相色谱-质谱联用法：金标准方法，结合HPLC的分离能力与MS的高灵敏度、高特异性鉴定与定量能力。

气相色谱-质谱联用法：适用于挥发性或经衍生化后具有挥发性的多酚及香气相关酚类物质分析。

紫外-可见光检测法：作为HPLC的常规检测器，根据特征吸收波长对多酚进行初步识别与定量。

荧光检测法：对具有天然荧光或衍生化后产生荧光的某些多酚（如部分黄酮），提供更高灵敏度。

二极管阵列检测法：可在线采集各色谱峰的紫外-可见全光谱，辅助多酚的结构鉴定与纯度判断。

核磁共振波谱法：用于未知多酚化合物的精确结构解析，确定其平面及立体化学结构。

薄层色谱法：作为一种快速、经济的初筛方法，用于多酚提取物的初步分离与可视化检识。

毛细管电泳法：基于电荷和大小分离，特别适用于带电多酚（如酚酸）的高效、快速分析。

化学计量学分析：运用主成分分析、偏最小二乘判别分析等方法处理海量谱学数据，挖掘差异标志物。

检测仪器设备

高效液相色谱仪: 系统的核心分离单元，配备多元泵、自动进样器和柱温箱以确保分离重现性。

: 用于靶向定量分析的关键设备，通过多反应监测模式实现痕量多酚的高灵敏、高准确度检测。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。