石榴检测

检测项目

石榴检测体系包含三大核心模块：安全指标、质量指标及真实性验证。安全指标重点监测有机磷类（毒死蜱、三唑磷）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯）等32种农药残留；铅、镉、砷等重金属元素；以及沙门氏菌、大肠菌群等微生物限量。质量指标涵盖可溶性固形物（≥14%）、总酸度（0.3-1.2g/100g）、维生素C（≥8mg/100g）等理化参数。真实性验证包括产地溯源分析和品种纯度鉴定。

检测范围

检测对象覆盖石榴全产业链产品形态：鲜食果实（按单果重分级200-500g）、浓缩果汁（可溶性固形物≥65°Brix）、果脯制品（水分≤25%）及深加工产品（多酚提取物）。监管环节涉及种植环节的土壤/灌溉水本底检测、采收期农残动态监测、加工过程的微生物控制验证以及进出口贸易中的黄曲霉毒素B1专项筛查（限值2μg/kg）。特别针对欧盟(EU) 2021/1317法规的环酰菌胺残留标准（0.01mg/kg）及日本肯定列表制度的代森锰锌限量（0.05mg/kg）进行符合性验证。

检测方法

农药多残留分析采用QuEChERS前处理结合GC-MS/MS（气相色谱-三重四极杆质谱），检出限达0.001-0.005mg/kg。重金属检测执行GB 5009.268-2016标准，经微波消解后使用ICP-MS（电感耦合等离子体质谱）测定，镉元素定量限为0.002mg/kg。维生素C测定采用2,6-二氯靛酚滴定法（GB 5009.86-2016），而多酚含量通过Folin-Ciocalteu比色法在765nm波长下测定。

微生物检验依据GB 4789系列标准：沙门氏菌检测使用XLD选择性培养基进行分离培养，配合VITEK 2 Compact全自动微生物鉴定系统完成确证。真实性鉴别采用SN/T 5623-2023规定的HRM（高分辨率熔解曲线）技术，通过ITS2基因片段多态性分析实现品种溯源。

检测仪器

核心设备包括：Agilent 8890-7000D三重四极杆气质联用仪（质量范围10-1050amu）、Thermo iCAP RQ电感耦合等离子体质谱仪（检出限ppt级）、Waters ACQUITY UPLC H-Class超高效液相色谱系统（压力上限15000psi）。辅助设备涵盖Milestone ETHOS UP微波消解仪（温控精度±1℃）、梅特勒FE28-Standard电位滴定仪（分辨率0.1mV）以及Bio-Rad CFX96 Touch实时荧光定量PCR仪（温控均匀性±0.2℃）。

样品前处理配置有CEM EDGE全自动快速溶剂萃取系统（支持12位平行萃取）、Labconco FreeZone冻干机（冷阱温度-84℃）及IKA T25数显匀浆机（转速300-25000rpm）。数据管理系统采用LabSolutions CS网络版工作站，符合FDA 21 CFR Part 11电子数据完整性规范。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。