西瓜检测

检测项目

西瓜质量安全检测体系包含三大类共12项核心指标：第一类为农残指标（有机磷类、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类），第二类为污染物指标（铅、镉、汞等重金属及亚硝酸盐），第三类为生物性指标（菌落总数、大肠菌群、霉菌及致病菌）。品质评价包含可溶性固形物含量测定（糖度）、果肉硬度测试及外观缺陷评估。

检测范围

本检测体系适用于：1）鲜食西瓜果肉及表皮组织 2）西瓜加工制品（浓缩汁、果酱等）3）种植环节的土壤及灌溉水样 4）流通环节的包装材料接触迁移物。特殊场景包含有机认证产品专项筛查及出口产品的国际标准符合性验证。

检测方法

农药多残留分析采用GB 23200.113-2018标准的气相色谱-质谱联用法（GC-MS/MS），检出限达0.01mg/kg。重金属检测执行GB 5009.268-2016规定的电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS），可同时测定8种金属元素。微生物检验依据GB 4789系列标准进行需氧菌平板计数与选择性培养基培养。

糖度测定使用折光仪法（NY/T 2637-2014），在20℃恒温条件下读取白利糖度值。果肉硬度采用质构仪穿刺测试法（ISO 11036:2020），探头直径8mm下压速度2mm/s获取压力峰值数据。

检测仪器

实验室标准配置包含：三重四极杆气相色谱质谱联用仪（检出限≤0.005μg/kg）、电感耦合等离子体质谱仪（RSD＜5%）、全自动微生物鉴定系统（符合ISO 7218要求）、高精度折光仪（测量范围0-95% Brix）、物性分析仪（量程500N精度±0.5%）。辅助设备涵盖超低温冷冻研磨仪（粒径≤0.5mm）、氮吹浓缩装置（温控精度±1℃）及生物安全柜（CLASS II A2型）。

现场快速筛查配备：便携式农药残留速测仪（酶抑制率法）、手持式X射线荧光光谱仪（重金属初筛）、数字折光计（±0.2 Brix精度）及ATP生物荧光检测仪（RLU值＜100为合格）。所有设备均通过CNAS校准认证并参与实验室间比对验证。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。