茭白笋检测

检测项目

茭白笋质量检测体系包含六大核心模块：农药残留量测定重点筛查有机磷类、拟除虫菊酯类等42种常见农化制剂；重金属污染分析涵盖铅、镉、汞、砷四大高风险元素；微生物指标检测包括菌落总数、大肠菌群及致病菌（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌）定量分析；理化特性检验涉及水分含量、粗纤维占比及灰分测定；感官品质评估执行GB/T 5009系列标准中的色泽、形态与气味分级标准；转基因成分筛查采用PCR扩增技术验证物种特异性基因序列。

检测范围

本检测方案适用于不同形态的茭白笋制品：新鲜采收样本需在4℃冷链条件下8小时内完成预处理；速冻制品依据SB/T 10379标准进行解冻后检测；腌制加工品重点监控亚硝酸盐生成量及防腐剂添加水平；干燥制品需复水后开展微生物检验。地域覆盖主要产区（江浙沪皖闽）的种植基地直采样本与流通环节商品抽检样本。

检测方法

农药多残留分析采用QuEChERS前处理结合GC-MS/MS联用技术，检出限达0.01mg/kg；重金属检测执行GB 5009.268原子吸收光谱法（火焰法测铅镉/氢化物法测砷汞）；微生物培养参照GB 4789系列标准建立三级梯度稀释体系；转基因筛查通过CTAB法提取DNA后实施35S启动子/NOSt终止子双重PCR扩增；水分测定采用105℃恒重法连续称量至质量恒定；感官评审组建5人专家小组进行双盲法评分。

检测仪器

实验系统配置三重四极杆气相色谱质谱联用仪（Agilent 8890/7000D）实现农残精准定性定量；电感耦合等离子体质谱仪（PerkinElmer NexION 350D）完成ppb级重金属痕量分析；全自动微生物鉴定系统（Biolog GEN III）配备革兰氏阴性/阳性菌双重数据库；实时荧光定量PCR仪（ABI QuantStudio 5）设置熔解曲线分析保障转基因筛查准确性；辅助设备包含十万分之一电子天平（Mettler Toledo XSR205）、真空冷冻干燥机（Labconco FreeZone 2.5L）及生物安全柜（ESCO Airstream AC2-4S1）等专业装置。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。