荠菜检测

检测项目

荠菜质量安全检测体系包含以下核心项目：

农药残留检测：重点筛查有机磷类（敌敌畏、毒死蜱）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯、溴氰菊酯）及氨基甲酸酯类（克百威）等42种常见农残指标

重金属污染检测：依据GB 2762-2022标准监测铅、镉、汞、砷四大重金属元素含量

微生物指标检测：包括菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌及金黄色葡萄球菌等致病菌筛查

营养成分分析：测定维生素C、总黄酮、膳食纤维及矿物质元素（钙、铁、锌）含量

感官指标评价：按照NY/T 5344.6-2006标准进行色泽、气味、杂质含量等物理性状检验

检测范围

荠菜质量管控覆盖全产业链环节：

种植环境监测：土壤pH值、灌溉水重金属含量及大气污染物浓度测定

原料采收检验：新鲜荠菜的含水率、成熟度及机械损伤程度评估

加工过程控制：干燥制品的水分活度（Aw）、灭菌工艺验证及添加剂合规性审查

成品储存监测：包装材料迁移物测试及货架期稳定性研究

流通环节抽检：运输工具卫生状况核查及终端销售环境温湿度记录审查

检测方法

主要采用以下标准化检测技术：

农药多残留分析：依据GB 23200.113-2018标准实施QuEChERS前处理结合气相色谱-三重四极杆质谱联用（GC-MS/MS）技术

重金属元素测定：按GB 5009.268-2016规定执行微波消解处理后采用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）进行定量分析

微生物快速筛查：基于ISO 16140-3:2021标准建立实时荧光PCR方法进行致病菌特异性基因片段扩增检测

营养组分测定：维生素C采用2,6-二氯靛酚滴定法（GB 5009.86-2016），总黄酮通过紫外分光光度法（GB/T 20574-2006）完成定量分析

异物鉴别技术

检测仪器

关键实验设备配置如下：

色谱质谱联用系统

元素分析设备

微生物检测平台

光谱分析仪器

辅助设备系统

质量控制设备

数据管理系统

特殊功能仪器

环境监测设备

快速筛查设备组

精密测量仪器组

样品处理系统组

灭菌验证设备组

显微观察系统组

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。