乳粉检测

检测项目

乳粉质量检测体系包含基础营养组分、污染物限量及微生物安全三大类共28项核心指标：

基础营养指标：蛋白质（凯氏定氮法）、脂肪（罗兹-哥特里法）、乳糖（高效液相色谱法）、水分（烘箱干燥法）、灰分（灼烧法）、维生素A/D/E（HPLC法）、矿物质（钙铁锌的原子吸收光谱法）

污染物控制指标：铅/镉/汞/砷（石墨炉原子吸收法）、黄曲霉毒素M1（免疫亲和柱净化-HPLC法）、三聚氰胺（液相色谱-串联质谱法）、硝酸盐/亚硝酸盐（离子色谱法）

微生物安全指标：菌落总数（平板计数法）、大肠菌群（MPN法）、沙门氏菌（PCR法）、金黄色葡萄球菌（显色培养基法）、阪崎肠杆菌（分子生物学鉴定）

物理特性指标：溶解度指数（离心沉淀法）、颗粒度分布（激光衍射法）、色泽度（色差仪测定）

检测范围

本检测体系适用于全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉等各类产品形态的质量控制：

产品类型覆盖：婴幼儿配方乳粉（符合GB 10765-2021）、中老年营养强化乳粉、特殊医学用途配方食品（参照GB 29922-2013）

生产环节监控：原料乳验收阶段理化指标初筛；喷雾干燥工序过程控制；成品包装前综合质量验证

特殊项目检测：辐照灭菌残留物分析（电子自旋共振法）、过敏原成分筛查（ELISA试剂盒法）、转基因成分鉴定（实时荧光定量PCR技术）

检测方法

依据不同检测对象采用标准化分析方法：

蛋白质测定：GB 5009.5-2016凯氏定氮法，采用全自动消解仪与蒸馏滴定系统联用技术

脂肪测定：ISO 1211|IDF 1:2010罗兹-哥特里抽提法结合全自动索氏提取装置

重金属分析：GB 5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法配合微波消解前处理技术

微生物检验：GB 4789系列标准方法结合VITEK 2 Compact全自动微生物鉴定系统

维生素测定：AOAC 992.06反相高效液相色谱法配合光二极管阵列检测器

真菌毒素筛查：GB 5009.24-2016免疫亲和柱净化-高效液相色谱荧光检测法

检测仪器

实验室配置满足CNAS认可要求的先进分析设备：

元素分析系统：PerkinElmer PinAAcle 900T原子吸收光谱仪配备SSD固态检测器；Agilent 7900 ICP-MS用于超痕量元素分析

色谱质谱联用平台：Waters ACQUITY UPLC H-Class超高效液相色谱串联Xevo TQ-S质谱仪实现农残精准定量；Thermo Scientific Vanquish HPLC系统完成常规组分分析

微生物检测设备

物理特性测试装置

前处理设备组3D微波消解系统（CEM MARS6）；BUCHI全自动凯氏定氮仪；Labconco冷冻干燥机组>

所有仪器均按ISO/IEC17025体系要求进行周期性校准验证。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。