橄榄油检测

检测项目

理化指标

酸价：反映油脂水解酸败程度

过氧化值：表征氧化初期产物含量

碘值：测定不饱和脂肪酸含量

皂化值：评估甘油酯平均分子量

污染物分析

重金属（铅、砷、汞）残留量

苯并芘等多环芳烃类物质

黄曲霉毒素B1限量测定

有机氯农药残留筛查

掺假鉴定

脂肪酸组成比例分析

甾醇特征组分鉴别

甘油三酯分子种分布谱

挥发性有机物指纹图谱

检测范围

产品类型覆盖

特级初榨橄榄油（EVOO）

精炼橄榄油与混合橄榄油

橄榄果渣油及其衍生制品

生产环节管控

原料果实品质验证

压榨工艺过程监控样

成品出厂合规性检验

特殊需求场景

进口产品清关检验检疫

地理标志认证专项测试

有机产品认证复核检验

检测方法

基础理化分析

GB 5009.229-2016 酸价测定法（冷溶剂法）

GB 5009.227-2016 过氧化值电位滴定法

ISO 3961:2018 碘值测定（韦氏法）

成分鉴别技术

AOCS Ce 1h-05 脂肪酸甲酯化-GC法

ISO 12228:2014 甾醇组分HPLC分析法

EN ISO 18363-1:2021甘油三酯分离法

痕量污染物检测

GB 5009.268-2016 ICP-MS重金属测定法

GB 5009.265-2016 GC-MS多环芳烃测定法

SN/T 1746-2006 ELISA黄曲霉毒素快筛法

检测仪器

检测仪器

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。