项目数量-9
每日坚果检测
北检院检测中心 | 完成测试：次 | 2025-04-29
每日坚果作为健康零食代表，其品质安全需通过系统性检测验证。本文依据国家标准及行业规范，重点解析营养成分分析、微生物控制、重金属残留及添加剂合规性四大核心检测模块，涵盖原料筛选至成品检验全流程质量控制要点。专业实验室采用光谱法、色谱法等技术手段确保数据准确性，为产品合规性提供科学依据。
注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。
检测项目
每日坚果质量评价体系包含六大核心检测模块：
营养成分分析：蛋白质（GB 5009.5）、脂肪（GB 5009.6）、碳水化合物（GB 5009.8）、膳食纤维（GB 5009.88）及维生素E（GB 5009.82）等核心指标定量测定
微生物指标：菌落总数（GB 4789.2）、大肠菌群（GB 4789.3）、霉菌酵母菌（GB 4789.15）及致病菌（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌）筛查
重金属残留：铅（GB 5009.12）、镉（GB 5009.15）、砷（GB 5009.11）及汞（GB 5009.17）四大重金属元素限量检测
食品添加剂：抗氧化剂（BHA/BHT/TBHQ）、甜味剂（糖精钠/阿斯巴甜）及防腐剂（山梨酸/苯甲酸）的合规性验证
感官指标：色泽均匀度、果仁完整率、异味识别及杂质检出率等物理特性评估
农药残留：有机磷类（GB 23200.113）、拟除虫菊酯类（GB 23200.8）等58种常见农残筛查
检测范围
本检测体系适用于以下产品类型：
| 产品类别 | 具体品种 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 混合坚果包 | 核桃/腰果/巴旦木/榛子组合装 | 25g-500g袋装/罐装 |
| 单一品种坚果 | 原味/调味夏威夷果 | 30g-1kg真空包装 |
| 加工制品 | 蜂蜜琥珀核桃仁/盐焗开心果 | 即食型独立小包装 |
| 进口产品 | A类混合果仁/B类热带坚果组合 | 中文标签备案产品 |
检测方法
依据现行国家标准建立三级质控体系：
理化分析：
凯氏定氮法测定粗蛋白含量（精密度±0.2%）
索氏抽提法进行脂肪总量测定（回收率≥95%）
微波消解-原子吸收光谱法测定重金属元素
微生物检验：
三级梯度稀释法培养需氧菌总数（培养温度36±1℃）
VRBA培养基平板计数大肠菌群（双料管确认实验）
实时荧光PCR技术快速筛查沙门氏菌属特异性基因片段
检测流程
线上咨询或者拨打咨询电话;
获取样品信息和检测项目;
支付检测费用并签署委托书;
开展实验，获取相关数据资料;
出具检测报告。
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