运动饮料检测

检测项目

运动饮料核心检测项目分为五大类：

1. 理化指标：包括pH值、可溶性固形物、钠/钾/钙/镁等离子浓度、渗透压比值的测定

2. 微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母菌及致病菌（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌）检验

3. 食品添加剂：甜味剂（安赛蜜/阿斯巴甜）、防腐剂（苯甲酸/山梨酸）、着色剂（柠檬黄/胭脂红）的定量分析

4. 重金属及污染物：铅/砷/镉的痕量检测及塑化剂（DEHP/DINP）迁移量测试

5. 感官指标：色泽澄清度、气味特征及口感评价

检测范围

覆盖市售全部运动饮料类型：

1. 按功能分类：电解质补充型（等渗/低渗）、能量补充型（含碳水化合物6-8%）、氨基酸强化型

2. 按形态分类：液态饮料（PET瓶装/易拉罐装）、固体冲剂型

3. 原料及包装材料：水质硬度检测、维生素B族稳定性测试、包装材料双酚A迁移量测定

检测方法

依据国家标准规范执行：

1. 离子浓度测定采用GB 5009.44-2016《食品中氯化物的测定》电位滴定法

2. 糖类分析执行GB 5009.8-2016《食品中果糖/葡萄糖/蔗糖的测定》液相色谱法

3. 防腐剂检测参照GB 5009.28-2016《食品中苯甲酸/山梨酸的测定》气相色谱法

4. 重金属检验依据GB 5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法测铅

5. 微生物培养按照GB 4789系列标准进行三级采样方案验证

检测仪器

关键设备配置体系包含：

1. 离子色谱仪（Dionex ICS-600）：用于钠/钾/钙/镁等离子定量分析

2. 高效液相色谱仪（Agilent 1260）：完成维生素B群及甜味剂分离测定

3. 原子吸收光谱仪（PerkinElmer PinAAcle 900T）：重金属元素痕量检测

4. 气相色谱质谱联用仪（Thermo ISQ7000）：塑化剂及防腐剂精确筛查

5. 渗透压测定仪（Advanced Model 3250）：验证溶液渗透压比参数

6. PCR扩增仪（Bio-Rad T100）：致病菌DNA快速鉴定系统

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。