项目数量-1902
水果罐头检测
北检院检测中心 | 完成测试：次 | 2025-04-29
水果罐头检测是确保产品安全与合规的重要环节，涵盖微生物污染、理化指标、添加剂残留及感官特性等核心项目。专业检测需依据GB/T10786《罐头食品的检验方法》及GB2760《食品添加剂使用标准》等规范执行，重点关注致病菌控制、糖度酸度平衡以及重金属限量要求。
注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。
检测项目
水果罐头质量评价体系包含以下关键检测类别：
微生物污染：菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母计数及致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）筛查
理化指标：可溶性固形物（糖度）、总酸度（pH值）、真空度、净含量偏差
添加剂管控：防腐剂（苯甲酸及其盐类）、甜味剂（糖精钠、安赛蜜）、色素（柠檬黄、胭脂红）定量分析
重金属残留：铅、砷、镉、锡元素含量测定
感官检验：内容物色泽均匀性、组织形态完整性、汤汁澄清度及异味识别
检测范围
覆盖主流水果罐头品类及生产流通全环节：
原料类型：糖水类（橘子、黄桃）、糖浆类（荔枝、龙眼）、果酱类（草莓、蓝莓）制品
包装形式：马口铁罐、玻璃罐、软包装铝箔袋等密封容器
工艺阶段：原料验收→预处理→灌装密封→杀菌冷却→仓储运输
检测方法
依据现行国家标准及行业技术规范实施：
检测仪器
实验室需配备以下专业设备保障数据准确性：
检测流程
线上咨询或者拨打咨询电话;
获取样品信息和检测项目;
支付检测费用并签署委托书;
开展实验，获取相关数据资料;
出具检测报告。
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