秋梨膏检测

检测项目

秋梨膏质量检测体系包含六大核心模块：感官指标要求产品呈棕红色至深褐色半流体状，具有梨香与蜜香协调的固有气味；理化指标重点监控可溶性固形物含量（≥70%）、pH值（3.5-5.0）、总酸（以柠檬酸计≤4.0g/kg）及还原糖占比；微生物指标严格执行GB 16740标准，菌落总数≤10000CFU/g，大肠菌群≤0.92MPN/g；重金属残留重点筛查铅（≤0.5mg/kg）、砷（≤0.3mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）及汞（≤0.02mg/kg）；农药残留需完成有机磷类、拟除虫菊酯类等48种常用农化品的痕量分析；食品添加剂专项检测涵盖防腐剂（苯甲酸及其盐类≤0.5g/kg）、甜味剂（糖精钠不得检出）及合成色素禁用物质筛查。

检测范围

本检测方案适用于各类市售秋梨膏产品全生命周期质量管控：按包装形式涵盖玻璃瓶装（200-500g）、复合膜袋装（20-50g）及真空利乐包装产品；按生产工艺区分传统明火熬制与现代真空浓缩两类工艺制品；按原料构成包含纯梨膏制品及添加蜂蜜、川贝母、甘草等辅料的复方制剂；按流通环节覆盖生产端原料梨汁（可滴定酸≥0.3%）、中间品浓缩液（固形物含量≥45%）及终端产品的三级质量验证；特殊用途产品需额外进行功效成分（如总黄酮≥50mg/100g）定量分析及过敏原物质（麸质蛋白）筛查。

检测方法

感官检验采用GB/T 10220规定的三点检验法进行色泽、气味与组织状态评价；可溶性固形物测定依据GB/T 12143执行折光仪法；pH值测试按GB 5009.237采用复合电极法；微生物检验严格遵循GB 4789系列标准完成样品前处理与培养计数；重金属元素分析采用微波消解-原子吸收光谱联用技术（铅镉汞）及氢化物原子荧光法（砷）；农药多残留筛查通过QuEChERS前处理结合GC-MS/MS与LC-MS/MS双平台完成；防腐剂定量分析执行GB 5009.28规定的HPLC-DAD法；功效成分黄酮类物质采用紫外分光光度法在510nm波长处比色测定。

检测仪器

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。