铁观音检测

检测项目

铁观音质量安全检测体系包含四大核心模块：化学污染物筛查、微生物安全评估、感官品质鉴定及理化指标验证。化学污染物重点监测有机磷类（毒死蜱、三唑磷）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯、联苯菊酯）等32种常见农药残留物；重金属专项检测涵盖铅（Pb）、砷（As）、镉（Cd）、汞（Hg）四项指标；微生物项目执行GB 4789系列标准进行菌落总数、大肠菌群及霉菌毒素污染筛查。

感官品质评审依据GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》，建立外形（条索紧结度、色泽润度）、香气（兰花香型纯度）、滋味（醇厚回甘度）、汤色（金黄明亮度）四维度评价体系。理化指标重点控制水分含量（≤7.0%）、水浸出物（≥32%）、茶多酚（18-28%）及咖啡碱（2.5-4.5%）等关键参数。

检测范围

原料端覆盖茶树种植环节的鲜叶茶青检测，重点监控土壤迁移污染物本底值及采摘前农药代谢周期。加工环节实施过程监控：初制阶段测定萎凋叶含水率（68-72%），做青工序监测多酚氧化酶活性（≥35 U/g），杀青后检验叶温均匀性（230±5℃）。

成品检验包含散装茶叶与预包装产品双重标准：散茶执行GB 2762污染物限量要求；预包装产品增加包装材料溶出物检测（双酚A＜0.6mg/kg、邻苯二甲酸酯类＜1.5mg/kg）。仓储环节需定期抽检环境污染物交叉迁移情况，重点监控仓储空间的温湿度波动（RH≤65%）及微生物二次污染风险。

检测方法

农药多残留分析采用QuEChERS前处理结合GC-MS/MS和LC-MS/MS联用技术：称取2.00g粉碎样品经乙腈提取后，PSA/C18/GCB复合吸附剂净化。GC-MS/MS条件设定为DB-5MS毛细管柱（30m×0.25mm×0.25μm），程序升温从80℃以15℃/min升至300℃；LC-MS/MS采用C18色谱柱（2.1×100mm,1.7μm），流动相为0.1%甲酸水-乙腈梯度洗脱。

重金属检测执行GB 5009.268-2016标准：微波消解系统（HNO3:H2O2=5:1）处理样品后，ICP-MS测定铅镉汞砷元素含量。汞元素另采用原子荧光光谱法验证（检出限0.002mg/kg）。感官评审组建5人以上专业评茶师团队，在标准审评室（照度1000lx±200lx）进行密码审评，每份样品设置3次重复冲泡（茶水比1:22, 100℃/2min）。

检测仪器

核心分析设备包含三重四极杆气质联用仪（GC-MS/MS 8060）、电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS 7800）及全自动氨基酸分析仪（LA8080）。辅助设备配置微波消解系统（MARS6）、旋转蒸发仪（R-300）及超纯水制备系统（Milli-Q IQ7000）。

专用检测装置包括茶叶水分活度仪（Aqualab TDL3）、近红外光谱快速筛查系统（DA7250）及电子鼻气味分析系统（FOX4000）。质量控制设备涵盖恒温恒湿培养箱（SPX-250B-Z）、生物安全柜（BSC-1300IIA2）及十万分之一分析天平（ME54T）。所有仪器均通过CNAS校准认证并参与LGC国际能力验证。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。