项目数量-9
三敛果质量全方位检测
北检院检测中心 | 完成测试：次 | 2025-05-07
三敛果质量检测需依据国家标准及行业规范开展系统性分析。核心检测项目涵盖理化指标、微生物安全、农药残留及重金属四大类共23项参数。重点监测水分活度、菌落总数、有机磷类农残及铅砷汞镉等关键指标，采用色谱分析、光谱检测与微生物培养相结合的技术路径确保数据准确性。
注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。
检测项目
三敛果质量评价体系包含五大类34项具体指标：
理化指标：水分含量（干燥失重法）、可溶性固形物（折光仪法）、总酸度（电位滴定法）、灰分含量（马弗炉灼烧法）、维生素C含量（2,6-二氯靛酚法）
微生物安全：菌落总数（GB 4789.2）、大肠菌群（MPN法）、霉菌酵母菌（GB 4789.15）、沙门氏菌（显色培养基法）、金黄色葡萄球菌（Baird-Parker平板法）
农药残留：有机磷类（敌敌畏/乐果/马拉硫磷）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯/溴氰菊酯）、氨基甲酸酯类（克百威/涕灭威）共18种化合物
重金属污染：铅（石墨炉原子吸收法）、镉（火焰原子吸收法）、砷（氢化物发生原子荧光法）、汞（冷原子吸收光谱法）
感官评价：色泽均匀度（标准比色卡比对）、异味识别（感官小组盲测）、杂质含量（目视筛选法）
检测范围
本检测方案适用于三类三敛果制品：
初级农产品：新鲜果实需重点检测表皮农残及重金属迁移量
加工制品：蜜饯类产品增加糖精钠/苯甲酸等添加剂检测；果汁饮料补充合成色素（柠檬黄/胭脂红）分析
原料粉末：粒径分布（激光粒度仪）、流动特性（休止角测定）、微生物存活率（孢子计数法）
检测方法
高效液相色谱法（HPLC）：用于水溶性维生素及合成色素定量分析
气相色谱-质谱联用（GC-MS）：有机磷及拟除虫菊酯类农残筛查
电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）：多元素重金属同步测定
实时荧光PCR：致病菌特异性基因片段扩增检测
加速溶剂萃取（ASE）：前处理阶段提高农残提取效率
检测仪器
安捷伦7890B气相色谱仪：配备FPD/NPD双检测器系统
岛津LC-20AT液相色谱仪：二极管阵列检测器波长范围190-900nm
珀金埃尔默NexION 350D质谱仪：四级杆碰撞反应池技术
梅特勒FE28 pH计：复合玻璃电极精度±0.002pH
赛默飞Multiskan SkyHigh酶标仪：支持双波长吸光度测量
布鲁克TANGO-T傅里叶近红外仪：建立原料快速筛查模型
检测流程
线上咨询或者拨打咨询电话;
获取样品信息和检测项目;
支付检测费用并签署委托书;
开展实验，获取相关数据资料;
出具检测报告。
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