石刁柏安全质量检测

检测项目

农药残留：重点监测有机磷类（毒死蜱、敌敌畏）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯）及新烟碱类（吡虫啉）等32种常用农药

重金属污染：铅（限量0.1mg/kg）、镉（限量0.05mg/kg）、汞（限量0.01mg/kg）及砷（限量0.5mg/kg）四大指标

微生物指标：菌落总数（≤5×10⁵CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/100g）、沙门氏菌及金黄色葡萄球菌致病菌筛查

营养组分：维生素C（≥20mg/100g）、叶酸（≥150μg/100g）、膳食纤维（≥1.5g/100g）等核心营养物定量分析

食品添加剂：二氧化硫残留量（≤50mg/kg）、合成色素（柠檬黄/胭脂红）非法添加筛查

检测范围

原料采收阶段：种植基地土壤灌溉水本底值监测、鲜品表皮农残初筛

加工过程控制：漂烫工序温度时间参数验证、速冻产品中心温度达标测试

成品质量验证：罐头产品商业无菌检验、即食产品防腐剂合规性评价

储运环境监测：冷链物流温度波动记录分析、包装材料迁移物（邻苯二甲酸酯类）检测

特殊品类专项：有机认证产品253项农残全谱筛查、出口欧盟产品喹诺酮类药物残留检测

检测方法

农药多残留分析：QuEChERS前处理结合气相色谱-三重四极杆质谱联用（GC-MS/MS），检出限达0.001mg/kg

重金属总量测定：微波消解-电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS），实现72小时内完成32种元素同步测定

微生物快速检测：实时荧光PCR技术筛查沙门氏菌特异性基因invA，检出灵敏度达10CFU/g

维生素C测定：采用2,6-二氯靛酚滴定法（GB 5009.86-2016），控制反应温度在20±1℃保证精度

非法添加物筛查：超高效液相色谱-高分辨质谱（UHPLC-HRMS）建立800种化合物数据库比对

检测仪器

安捷伦7890B气相色谱-6470三重四极杆质谱联用仪：配备多反应监测模式（MRM），完成农残精准定量

珀金埃尔默NexION 2000 ICP-MS：采用三锥接口技术降低基体干扰，RSD＜3%

赛默飞Q Exactive高分辨质谱仪：质量精度＜1ppm，实现非目标物筛查

梅里埃VITEK 2 Compact全自动微生物鉴定系统：覆盖600种细菌数据库，鉴定准确率＞95%

岛津LC-40超高效液相色谱仪：搭配光电二极管阵列检测器（DAD），波长范围190-900nm

密理博Milli-Q超纯水系统：产水电阻率18.2MΩ·cm，满足痕量分析需求

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。