岩茶质量检测

检测项目

岩茶质量检测体系包含四大类目：感官品质指标、基础理化指标、污染物限量指标及农药残留指标。

感官品质指标：依据GB/T23776-2018标准执行外形（条索紧结度、色泽润度）、香气（品种香特征与持久性）、汤色（透亮度与稳定性）、滋味（岩韵特征与回甘度）、叶底（柔韧度与均匀度）五项审评要素。

基础理化指标：水分含量（≤7.0%）、总灰分（≤6.5%）、水浸出物（≥32%）、茶多酚（≥12%）等关键参数测定。

污染物限量指标：铅（≤5.0mg/kg）、砷（≤2.0mg/kg）、镉（≤1.0mg/kg）等重金属元素检测。

农药残留指标：涵盖联苯菊酯、氯氰菊酯等56种农残项目，限量值执行GB2763最新标准。

检测范围

适用于武夷岩茶地理标志产品保护范围内的所有品类：

品种类别：大红袍、水仙、肉桂、名枞、奇种五大类

加工形态：条索状散茶及紧压茶制品

生产阶段：初制毛茶、精制成品茶、仓储陈茶

样品类型：企业自检样、市场流通样、监督抽检样

检测方法

感官审评法：按GB/T23776规定配置标准审评室，采用150ml柱形杯与3g投茶量进行三冲法审评，由5名持证评茶师独立完成打分。

理化分析法：

水分测定执行GB5009.3直接干燥法

灰分测定采用GB5009.4马弗炉灼烧法

茶多酚含量按GB/T8313分光光度法测定

咖啡碱检测采用GB/T8312高效液相色谱法

污染物检测法：

重金属元素采用GB5009.12原子吸收光谱法测定

稀土元素参照GB5009.94电感耦合等离子体质谱法

农残检测法：

有机磷类农残按GB23200.113气相色谱法测定

拟除虫菊酯类采用GB23200.8气相色谱-质谱联用法

新型农药代谢物使用LC-MS/MS三重四极杆液质联用技术

检测仪器

仪器类别具体设备功能说明感官审评设备

电子计时器

精确控制冲泡时间理化分析仪器

高效液相色谱仪(HPLC)

分离分析有机成分重金属检测设备
电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)
痕量元素超灵敏检测农残分析系统
液相色谱-串联质谱仪(LC-MS/MS)
高灵敏度农残代谢物分析辅助设备

氮吹浓缩装置

提取液浓缩处理

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。