碧螺春质量安全检测

检测项目

碧螺春质量安全检测体系包含五大核心模块：

农药残留检测：重点筛查有机磷类（如毒死蜱、三唑磷）、拟除虫菊酯类（如氯氰菊酯、溴氰菊酯）及新烟碱类（吡虫啉、噻虫嗪）等42种常见农残指标

重金属含量分析：依据GB2762标准监测铅（≤5.0mg/kg）、砷（≤2.0mg/kg）、镉（≤1.0mg/kg）、汞（≤0.3mg/kg）四大重金属元素

微生物指标测定：包括菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤40MPN/100g）、霉菌酵母菌（≤500CFU/g）及致病菌（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌）

感官品质评价：按GB/T23776标准执行外形（条索紧结度、白毫显露度）、汤色（嫩绿明亮度）、香气（花果香纯度）、滋味（鲜醇回甘度）、叶底（嫩匀完整度）五因子审评

理化指标检验：含水率（≤7.0%）、水浸出物（≥32%）、茶多酚（≥18%）、咖啡碱（2.5-4.5%）及灰分（≤6.5%）等基础参数

检测范围

质量安全检测覆盖碧螺春全产业链环节：

原料鲜叶：监测茶园土壤灌溉水污染物迁移风险，评估鲜叶初始农残本底值及重金属富集水平

加工过程：在杀青、揉捻、干燥等关键工序设置微生物污染风险点监控，控制交叉污染及温湿度参数

成品茶叶：执行出厂前全项指标复核检验，重点验证农残降解效果及贮藏过程品质变化

包装材料

流通环节

检测方法

采用国际通行的分析技术体系：

农残检测

重金属分析

微生物检验

理化指标测定

感官审评

检测仪器

实验室配置专业分析设备系统：

色谱质谱系统

光谱仪器组

微生物平台

辅助设备群

感官实验室

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。