红毛丹质量安全检测

检测项目

红毛丹质量安全检测体系包含四大核心模块：

1.农药残留检测：涵盖有机磷类（如毒死蜱、敌敌畏）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯、溴氰菊酯）及新烟碱类（吡虫啉）等32种常见农化品

2.重金属污染筛查：重点监测铅（Pb）、镉（Cd）、砷（As）、汞（Hg）等生物累积性污染物

3.微生物指标测定：包括菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌及霉菌毒素（黄曲霉毒素B1）等生物风险因子

4.理化特性分析：涉及可溶性固形物含量（糖度）、pH值、硬度测试及果壳着色剂非法添加筛查

检测范围

质量安全检测覆盖红毛丹全产业链关键节点：

1.种植环节：土壤基质重金属本底值测定、灌溉水污染物溯源分析

2.采收阶段：鲜果表皮农残渗透量评估、采后预冷处理微生物控制效果验证

3.加工过程：速冻工艺对营养组分的影响研究、保鲜剂合规性评价

4.流通领域：冷链运输温湿度波动对品质劣变的关联性监测

5.终端产品：即食型红毛丹制品的微生物复检与包装材料迁移物测试

检测方法

依据GB2763-2021《食品安全国家标准》及相关行业规范：

1.农残定量分析采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），检出限达0.01mg/kg

2.重金属总量测定执行GB5009.268-2016原子吸收光谱法（AAS），形态分析采用HPLC-ICP-MS联用技术

3.微生物培养参照GB4789系列标准建立三级梯度稀释体系

4.糖度折射率测定使用阿贝折光仪配合温度补偿算法修正

5.非法添加物筛查应用超高效液相色谱-四级杆飞行时间质谱（UHPLC-QTOF/MS）非靶向分析

检测仪器

标准化实验室需配置以下设备系统：

1.Agilent6470三重四极杆液质联用仪：实现多农残同步扫描与MRM定量

2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：配备石墨炉与火焰双重电离源

3.ThermoScientificGENESYS180紫外可见分光光度计：用于比色法快速筛查

4.MettlerToledoSevenExcellence多参数测试仪：集成pH/电导率/溶解氧实时监测

5.ShimadzuGC-2030气相色谱仪：配套HS-SPME进样系统用于挥发性物质分析

6.BinderKB系列恒温培养箱：满足不同微生物的梯度培养需求

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。