椰子成熟度检测

检测项目

椰子成熟度检测体系包含六大核心指标：

外观特征：果径测量精度达0.5mm，表皮颜色采用CIELAB色度系统量化分析

密度测定：通过阿基米德原理计算果实密度值（g/cm），成熟果密度范围1.02-1.08

糖分含量：可溶性固形物（TSS）测定要求分辨率0.1Brix

水分含量：采用烘箱法测定时需控制温度1052℃，持续干燥至恒重

挥发性物质：重点监测己醛、壬醛等特征香气成分的GC-MS谱峰面积比

感官评价：建立标准化评分表（0-10分制），涵盖果肉质地、汁液风味等维度

检测范围

本检测体系适用于以下三类样本：

品种分类：高种椰子（TallCoconut）与矮种椰子（DwarfCoconut）的差异化判定标准

地理区域：东南亚产区（菲律宾/印尼）、南亚产区（印度/斯里兰卡）、热带岛屿产区的气候适应性分析

：鲜食型椰青（≤8月龄）与加工用老椰（≥12月龄）的阈值界定

检测方法

方法类型技术参数执行标准密度测定法浮力法测量误差≤0.005g/cmISO2173:2003近红外光谱法波长范围900-2500nm,分辨率8cm⁻AOAC2015.09顶空-GC/MS联用DB-5MS色谱柱（30m0.25mm0.25μm）GB5009.262-2016

检测仪器

DDM-2911型密度计

配备恒温循环系统（控温精度0.1℃），内置浮力自动补偿算法

FT-NIRTango-T光谱仪

7890B-5977AGC/MS系统

ME204E电子天平

BPS-100CL恒温恒湿箱

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。