砂糖桔质量检测

检测项目

砂糖桔质量检测体系包含五大核心模块：

理化指标：可溶性固形物（糖度）采用折光仪测定（标准值≥10.0%），总酸度通过酸碱滴定法控制（标准范围0.5%-1.2%），固酸比作为风味评价关键参数需≥8:1

农药残留：重点监测有机磷类（敌敌畏、毒死蜱）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯、溴氰菊酯）及杀菌剂（多菌灵）残留量

重金属污染：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、汞（≤0.01mg/kg）及砷（≤0.5mg/kg）四大指标

微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤10MPN/100g）、霉菌酵母菌（≤100CFU/g）

感官评价：果形指数（纵径/横径≥0.85）、着色均匀度（全果着色面积≥90%）、机械损伤率（≤3%）

检测范围

质量监测覆盖全产业链关键节点：

种植环境监测：土壤pH值（5.5-6.5）、灌溉水重金属含量、大气二氧化硫浓度（≤0.15mg/m）

采摘后处理环节：清洗水余氯浓度（0.05-0.3mg/L）、保鲜剂（抑霉唑、咪鲜胺）使用合规性

加工包装阶段：包装材料迁移物（邻苯二甲酸酯类≤0.5mg/kg）、冷链运输温度波动值（1℃）

流通销售环节：货架期维生素C保留率（≥80%）、腐烂率（≤5%）及冷害指数分级判定

检测方法

实验室采用标准化分析方法：

农药多残留分析：QuEChERS前处理结合气相色谱-三重四极杆质谱联用技术（GC-MS/MS），检出限达0.005mg/kg

重金属测定：微波消解-电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）实现11种元素同步检测

检测仪器

标准化实验室配置以下设备系统：

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。