白菜质量监测检测

检测项目

白菜质量监测包含六大核心检测模块：

1.农药残留：重点筛查有机磷类（敌敌畏、毒死蜱）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯、溴氰菊酯）及氨基甲酸酯类（克百威）等42种常见农化制剂

2.重金属污染：铅、镉、汞、砷四大高风险元素定量分析

3.微生物指标：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌及金黄色葡萄球菌致病菌检测

4.营养成分：维生素C、膳食纤维、可溶性糖及粗蛋白含量测定

5.感官指标：色泽均匀度、叶片完整性及腐烂变质情况评估

6.理化指标：亚硝酸盐含量、水分活度及pH值测定

检测范围

监测样本覆盖全产业链环节：

1.生产基地：土壤灌溉水样与成熟期白菜同步采集

2.流通环节：批发市场随机抽样包含整株与预包装产品

3.加工企业：腌渍白菜的盐渍液与成品复合检测

4.进出口检验：按CAC/GL50国际标准实施全项筛查

5.消费者投诉：针对异常变色或异味样本启动溯源检测

抽样数量遵循NY/T789-2004规定，生产基地每批次不少于15个采样点，流通环节按货架批次的5%比例抽取。

检测方法

标准化检测流程包含以下技术体系：

1.农药多残留分析：GB23200.113-2018气相色谱-质谱联用法（GC-MS/MS）

2.重金属检测：GB5009.268-2016电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）

3.微生物培养：GB4789.4-2016选择性培养基分离鉴定法

4.维生素C测定：GB5009.86-2016高效液相色谱法（HPLC）

5.亚硝酸盐检验：GB5009.33-2016分光光度比色法

6.感官评价：GB/T10220-2012标准化感官实验室进行三点检验法

检测仪器

实验室配置八大类专业设备：

1.三重四极杆气相色谱质谱联用仪（检出限0.001mg/kg）

2.微波消解-原子吸收光谱系统（精度达ppb级）

3.BSL-2级生物安全柜与全自动微生物鉴定系统

4.超高效液相色谱仪（配备二极管阵列检测器）

5.冷冻离心机与超声波细胞破碎仪（样品前处理）

6.X射线荧光光谱仪（重金属快速筛查）

7.智能恒温恒湿培养箱（温度控制0.5℃）

8.电子鼻气味分析系统（挥发性物质鉴别）

所有设备均通过CNAS校准认证并参与LGC国际能力验证。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。