鱼油质量检测

检测项目

鱼油质量检测包含四大类核心指标：一是活性成分定量分析，重点测定二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）占总脂肪酸的百分比及绝对含量；二是污染物控制指标，涉及铅、砷、汞等重金属总量筛查、多环芳烃（PAHs）残留量及邻苯二甲酸酯类塑化剂检出限；三是氧化稳定性参数测定，包括过氧化值（PV）、茴香胺值（AV）、酸价（AV）及总氧化值（TOTOX）；四是微生物与卫生学指标，需满足菌落总数、霉菌酵母菌、沙门氏菌及金黄色葡萄球菌的限量要求。

检测范围

鱼油质量检测适用于以鳀鱼、三文鱼、沙丁鱼等海洋鱼类为原料的各类制品：1.按形态区分的软胶囊、液体油剂及粉末制剂；2.按纯度划分的普通鱼油（30%-50%Omega-3）、浓缩鱼油（50%-80%Omega-3）及乙酯型/甘油三酯型高纯度产品；3.按用途分类的保健食品原料、药用辅料及膳食补充剂终端产品。此外，进口原料需额外验证产地污染物本底值与运输储存条件对品质的影响。

检测方法

活性成分测定采用气相色谱-氢火焰离子化检测器（GC-FID）法：通过甲酯化衍生处理样品后进样分析脂肪酸组成比例，结合内标法定量计算EPA/DHA绝对含量。污染物筛查执行以下标准方法：重金属总量依据GB5009.268-2016电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）；多环芳烃参照GB5009.265-2016液相色谱-荧光检测法（HPLC-FLD）；塑化剂按GB5009.271-2016采用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）进行定性定量分析。氧化稳定性参数中过氧化值按GB5009.227-2016碘量法测定；茴香胺值依据ISO6885:2016分光光度法完成；酸价则通过GB5009.229-2016电位滴定法获取数据。

检测仪器

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。