吊瓜子质量检测

检测项目

吊瓜子质量检测体系包含四大核心模块：理化指标分析重点测定水分含量、脂肪含量、蛋白质含量及酸价等基础参数；微生物指标检测覆盖大肠菌群、霉菌与酵母菌等致病菌限量控制；农药残留专项检测针对有机磷类、拟除虫菊酯类等36种常见农化物质；感官特性评估则通过专业评审组对籽粒色泽、气味特征及杂质含量进行分级判定。其中酸价指标需控制在≤3mg/g（以KOH计），霉菌总数不得超过50CFU/g。

检测范围

本检测方案适用于全产业链质量控制：原料验收阶段重点筛查籽粒完整度（破损率≤5%）、病虫害感染率（≤3%）及初始含水率（≤12%）；加工过程监控需对烘烤温度曲线（120-150℃）、盐分渗透均匀度（变异系数≤15%）进行动态抽检；成品出厂检验须完成全项指标验证，特别关注过氧化值（≤0.25g/100g）与黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg）的临界值控制。进出口产品还需增加重金属专项检测（铅≤0.2mg/kg、镉≤0.1mg/kg）。

检测方法

水分测定采用GB5009.3-2016烘箱法进行105℃恒重分析；脂肪含量依据GB5009.6-2016索氏提取法完成乙醚浸提；蛋白质检测执行GB5009.5-2016凯氏定氮流程。微生物检验严格遵循GB4789系列标准：大肠菌群计数采用MPN法三级发酵程序，霉菌培养需在28℃条件下维持5日观察期。农药残留采用GB23200.113-2018气相色谱-质谱联用法进行多组分同步筛查，检出限达到0.01mg/kg级别。

检测仪器

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。