妙脆角质量检测

检测项目

感官指标：色泽均匀度评估/气味特征分析/口感脆度测定/形态完整性检验

理化参数：水分含量测定/酸价(以脂肪计)检测/过氧化值(以脂肪计)测试/丙烯酰胺残留量分析

微生物安全：菌落总数测定/大肠菌群计数/霉菌与酵母菌检验/致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）筛查

食品添加剂：防腐剂（苯甲酸及其钠盐）定量分析/甜味剂（糖精钠）含量测定/合成色素（柠檬黄、日落黄）残留检测

检测范围

不同生产批次产品抽样覆盖率达100%

多规格包装（20g/40g/80g）平行取样检验

原料粉体与成品同步进行污染物筛查

包装材料密封性及迁移物测试

货架期稳定性跟踪监测（0/3/6个月关键节点）

检测方法

GB5009.3-2016食品中水分的测定（直接干燥法）

GB5009.229-2016食品中酸价的测定（冷溶剂自动电位滴定法）

GB5009.227-2016食品中过氧化值的测定（电位滴定法）

GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定（平板计数法）

GB5009.28-2016食品中苯甲酸及其钠盐的测定（高效液相色谱法）

SN/T1743-2006食品中丙烯酰胺的检测方法（气相色谱-质谱联用法）

GB/T9695.11-2008肉与肉制品中合成着色剂测定（液相色谱法）

检测仪器

电子分析天平：精确至0.0001g的称量精度保障理化参数基础数据可靠性

恒温鼓风干燥箱：温度控制精度1℃满足水分测定需求

全自动电位滴定仪：配备动态等当点识别算法实现酸价/过氧化值精准测定

超高效液相色谱仪(UPLC)：0.22μm在线过滤器确保食品添加剂痕量分析准确性

三重四极杆质谱联用仪(GC-MS/MS)：多反应监测模式(MRM)提升丙烯酰胺检出灵敏度至0.5μg/kg

生物安全柜(A2型)：ISO5级洁净环境保障微生物检验过程无污染风险

全自动菌落计数系统：高分辨率图像识别技术实现微生物快速定量分析

顶空进样气相色谱仪(HS-GC)：静态顶空富集技术完成包装材料挥发性有机物筛查

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。