袋装咖啡检测

检测项目

袋装咖啡质量评价体系包含五大核心模块：感官指标评估要求产品具有均匀的棕褐色泽与典型咖啡香气，滋味纯正无焦糊味或酸败味；理化指标涵盖水分含量（≤5%）、咖啡因（≥1.0%）、酸度（pH5.0-6.0）及脂肪含量测定；污染物控制重点监测铅（≤0.5mg/kg）、砷（≤0.2mg/kg）等重金属残留量；微生物安全指标包括菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤10MPN/g）及致病菌不得检出；包装完整性涉及密封强度（≥50N/15mm）、氧气透过率（≤3cc/m24h）等关键参数。

检测范围

本检测方案适用于铝箔复合膜包装（厚度80-120μm）、塑料自立袋（PET/AL/PE结构）及镀金属膜包装等不同材质产品。具体包含速溶咖啡粉（颗粒度80-200目）、烘焙咖啡豆（焙炒度L值18-22）、挂耳式滤泡咖啡（滤袋克重40-60g/m）等形态。规格覆盖10-500g常规零售包装及1-5kg餐饮大包装产品。适用对象包括进口原装产品（需符合GB2762标准）、国内分装产品（执行GB7101要求）及有机认证产品（参照GB/T19630）。

检测方法

感官评价依据GB/T23776实施三点检验法进行盲样测试；水分测定采用GB5009.3直接干燥法（105℃2℃恒重）；咖啡因定量执行GB/T19182高效液相色谱法（C18色谱柱，流动相甲醇:水=30:70）；重金属检测参照GB5009.12石墨炉原子吸收光谱法（灰化温度600℃，原子化温度2300℃）；农药残留分析采用GB23200.121气相色谱-质谱联用法（QuEChERS前处理）；微生物检验按GB4789.2倾注平板法培养48小时；包装密封性测试依据GB/T15171负压衰减法（测试压力-90kPa）。

检测仪器

实验设备配置包含十万分之一电子天平（量程220g）、真空干燥箱（控温精度0.5℃）、高效液相色谱仪（配备DAD检测器）、原子吸收光谱仪（石墨炉自动进样系统）、三重四极杆气质联用仪（EI源70eV）、全自动微生物培养箱（温度波动0.3℃）及智能型包装密封测试仪（分辨率0.1kPa）。关键仪器均通过CNAS校准认证并定期进行期间核查：液相色谱柱效≥15000理论塔板数；原子吸收检出限≤0.01μg/L；质谱质量轴偏差＜0.1amu/12小时；培养箱温度均匀性≤1℃。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。