食品留兰香油检测

检测项目

食品留兰香油核心检测体系包含四大类共23项指标：

成分分析：薄荷酮（≥30%）、薄荷醇（≤5%）、柠檬烯（≤2.5%）、桉叶素（≤1.5%）等特征组分定量分析

理化指标：相对密度（0.920-0.940g/cm）、折光率（1.485-1.491）、旋光度（-3至+3）、酸值（≤1.0mgKOH/g）、过氧化值（≤10mmol/kg）

微生物控制：需氧菌总数（≤10CFU/g）、霉菌与酵母菌（≤10CFU/g）、沙门氏菌（25g不得检出）

安全指标：铅（≤1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）重金属残留；六六六（≤0.05mg/kg）、滴滴涕（≤0.05mg/kg）等有机氯农药筛查

检测范围

本检测方案适用于以下应用场景的质量控制：

食品加工领域：口香糖基质添加物评估、烘焙制品风味增强剂验证、饮料悬浮体系稳定性测试

制药行业应用：胃肠调节制剂原料验收、透皮吸收制剂载体相容性测试

进出口贸易：欧盟ECNo1334/2008食品香料法规符合性验证、FDA21CFR172.515标准适配性检验

生产工艺监控：水蒸气蒸馏法提取效率评价、超临界CO₂萃取工艺残留溶剂分析

检测方法

标准化检测流程包含以下关键技术方法：

GC-MS联用技术：采用DB-5MS毛细管柱（30m0.25mm0.25μm），程序升温从60℃（保持1min）以3℃/min升至240℃（保持10min），结合NIST质谱库进行特征组分定性定量分析

滴定分析法：依据GB/T14454.5测定酸值，使用0.1mol/L氢氧化钾乙醇溶液进行电位滴定至pH=8.3终点

紫外分光光度法：按GB5009.227-2016测定过氧化值，试样经异辛烷-冰乙酸混合液萃取后，在500nm波长处测定碘化钾反应产物的吸光度

微生物快速检测法：采用3MPetrifilm测试片进行需氧菌计数培养（361℃/48h），VITEK2Compact系统进行致病菌鉴定

ICP-MS法：微波消解样品后通过氦气碰撞模式测定铅、砷等重金属元素，检出限可达0.001mg/kg级

检测仪器

完整检测体系需配置以下专业设备：

Agilent7890B-5977BGC-MS系统：配备FID与MSD双检测器模块，实现挥发性成分全谱分析

MettlerToledoT50自动电位滴定仪：配备DM143-SC电极与800Dosino加液单元，精度达0.1μL

ThermoScientificGENESYS180紫外可见分光光度计：双光束光学系统配合1cm石英比色皿进行精确吸光度测量

SartoriusIncubatorSMI600微生物培养箱：三面可视钢化玻璃门设计，温度均匀性0.5℃@37℃

PerkinElmerNexION350DICP-MS仪：配备三锥接口与四极杆质量过滤器，实现ppt级痕量元素检测

WatersACQUITYUPLCH-Class系统：配合BEHC18色谱柱（2.1100mm,1.7μm）进行农残快速筛查分析

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。