萝卜检测

检测项目

农药残留检测：分析有机磷和氨基甲酸酯类农药，参数包括检出限0.01mg/kg，最大残留限量0.05mg/kg。

重金属含量检测：测定铅、镉、汞等元素，参数如铅检出限0.05mg/kg，镉最大允许值0.1mg/kg。

维生素C含量检测：评估抗氧化能力，参数包括测定范围0.5-100mg/100g，精度±5%.

水分含量检测：测定干燥失重，参数如测试范围0-100%，精度±0.1%.

灰分含量检测：分析无机物残留，参数如550℃灼烧法，检出限0.1%.

硝酸盐含量检测：监控潜在健康风险，参数如检出限5mg/kg，最大限量200mg/kg.

亚硝酸盐含量检测：评估致癌物水平，参数如比色法检出限1mg/kg.

大肠杆菌计数检测：检测微生物污染，参数如CFU/g限值10².

总糖含量检测：测定甜度指标，参数如斐林试剂法范围0.1-50g/100g.

纤维含量检测：评估膳食纤维，参数如重量法精度±2%.

蛋白质含量检测：分析营养价值，参数如凯氏定氮法范围0.1-20%.

酸度检测：监控pH稳定性，参数如滴定法范围2.0-8.0.

色泽检测：评估外观品质，参数如色差计ΔE值允许偏差2.0.

检测范围

新鲜整根萝卜：检测生鲜产品中的农药残留和水分含量。

萝卜切片制品：分析加工过程中的微生物污染和营养成分损失。

萝卜干脱水产品：检测干燥后的灰分和纤维含量。

萝卜汁饮料：评估饮料中的硝酸盐和维生素C稳定性。

萝卜酱调味品：监控酱料中的重金属和酸度指标。

萝卜罐头食品：检测罐头密封后的微生物和大肠杆菌水平。

萝卜粉粉末制品：分析粉末中的总糖和蛋白质均匀性。

萝卜提取物保健品：评估提取物中的活性成分和亚硝酸盐残留。

有机认证萝卜：检测符合有机标准时的农药和重金属限量。

进口贸易萝卜：监控国际贸易中的合规性，如硝酸盐和色泽标准。

萝卜种子原料：分析种子中的发芽率和污染物。

萝卜发酵产品：检测发酵过程中的酸度和微生物变化。

检测标准

GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量。

GB 5009.12-2017 食品中铅的测定方法。

ISO 21571:2005 食品和动物饲料中农药残留的检测指南。

ASTM D6852-02 标准测试方法用于水产品中汞的测定（适用萝卜）。

GB/T 5009.33-2016 食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定。

ISO 4833-1:2013 食品和饲料中微生物计数通用方法。

GB 5009.3-2016 食品中水分的测定。

GB 5009.4-2016 食品中灰分的测定。

ISO 6557-2:1984 水果和蔬菜制品中维生素C的测定。

GB/T 5009.88-2008 食品中膳食纤维的测定。

检测仪器

气相色谱-质谱联用仪：用于农药残留分析，功能包括分离和鉴定有机化合物。

原子吸收光谱仪：检测重金属含量，功能为定量测定铅、镉等元素浓度。

高效液相色谱仪：分析维生素C和糖类，功能是分离水溶性成分并测量含量。

紫外-可见分光光度计：测定硝酸盐和亚硝酸盐，功能通过吸光度计算浓度。

微生物培养箱：进行大肠杆菌计数，功能提供恒温环境培养微生物。

水分测定仪：快速检测水分含量，功能采用热失重法计算干燥损失。

纤维分析仪：评估纤维含量，功能利用过滤和称重法测定不溶性纤维。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。